從法式料理到日式拉麵，蘋果之都青森弘前8大最想去的美味店家看這裡！

光憑這盤就值得一去弘前！法式料理「Restaurant Yamazaki」

說到弘前法式料理餐廳，就不得不提知名店家「Restaurant Yamazaki」（レストラン山崎）。店家以其供應的法式料理均以採用當地安全食材為豪。其中最有名的料理，莫過於使用蘋果農家木村秋則以自然農法栽培出的「奇蹟蘋果」所製作的冷湯。另外還有以「奇蹟蘋果」果汁所烹調的肉類料理。豐富多元菜色的食材運用上講求在地取材，像是長谷川自然牧場產的豬肉、青森縣田子產的黑毛和牛等等。可說是造訪弘前之際，值得前往一嚐的的法式料理名店。

Restaurant Yamazaki（レストラン山崎）
地址：青森県弘前市親方町41
電話：0172-38-5515 ：
營業時間 ：11:30～14:00（L.O.）、17:30～20:30（L.O.）
公休日：週一
交通方式：從「中央弘前站」徒步約6分鐘
官網：http://www.r-yamazaki.com/

弘前市民的靈魂美食「味噌拉麵」首推「中味噌」

這是一間於弘前老字號百貨公司「中三」地下美食街誕生的「味噌拉麵」店，因而得名「中味噌」。醇厚濃郁的味噌拉麵深受當地民眾推崇，可說是弘前市民的靈魂美食。吃過一次就會上癮的拉麵，再盛上滿滿口感爽脆的高麗菜與豆芽菜等蔬菜，分量相當大。想狠狠吃上一頓時就點上一碗「中味噌」拉麵，薑味與蒜香加乘下的滋味，好吃到咬指頭！不論肚子還是心靈想必都能獲得滿足。

中味噌（中みそ）
地址：青森県弘前市土手町49-1 中三弘前店B1F
電話：0172-34-3131
營業時間 ：10:00～18:30（L.O.）
公休日：無
交通方式：從「中央弘前站」徒步約3分鐘

美味關鍵就在於小魚乾！拉麵名店「八助」

「八助」位處於JR「弘前站」徒步僅7分鐘距離的地點，寫有「中華蕎麥麵」的紅色門簾是店家從以前就沒變過的標誌，是間在青森的拉麵通之間無人不知、無人不曉的知名拉麵店。以小魚乾熬煮的高湯，所搭配的麵條Q彈有嚼勁，還能從「手打麵、細麵、粗麵」三種類型中依喜好任選享用。想吃飯的話，推薦還可以點叉燒丼與拉麵的套餐喔！

八助
地址：青森県弘前市城東中央3-1-15
營業時間 ：
・週一～週五 11:00～20:00 ※14:30～17:00為休息時間
・週末及國定假日 11:00～麵、湯售完為止
公休日：週四
交通方式：從「弘前站」徒步約7分鐘

想品嚐弘前新鮮平價的壽司就選「一休壽司」

店鋪地點優異，從JR「弘前站」東口徒步僅需5分鐘。壽司用料鮮度卓越又美味，加上價格平易近人，因此佳評如潮。在店內舒適沉著的日式空間中，有吧檯座位也有包廂座位。推薦料理的「什錦散壽司」，使用了十六種新鮮配料，宛如寶石箱般美麗。散壽司高雅的氛圍與滋味，相當受到歡迎。除了握壽司之外，還有供應海鮮丼、火鍋料理等多種日本料理。

一休壽司
地址：青森県弘前市大字城東2-1-3
電話：0172-28-1900
營業時間 ：11:00～22:00
公休日：無
交通方式：從「弘前站」東出口徒步約5分鐘

飲酒、唱歌、用餐！到「津輕三味線LIVE AIYA」搭配音樂料理更美味！

「津輕三味線LIVE AIYA」（津軽三味線ライブ あいや）是一間可以邊聆聽現場演奏的津輕三味線，邊大啖津輕鄉土料理的家庭式餐廳。所謂的津輕三味線，是津輕地方流傳的傳統和樂器，撥弦力度之大彷若打擊樂器般的演奏方式為其特色。每日更替表演內容的現場演奏，更讓觀眾和表演者合為一體，一起享受津輕民謠。料理部分推薦新鮮海產，舌尖受到當季時令美味的料理激盪的同時，徜徉在近距離演奏的津輕三味線樂章之中，相信可以為津輕之旅留下愉快的回憶。

津輕三味線LIVE AIYA（津軽三味線ライブ あいや）
地址：青森県弘前市富田2-7-3
電話：0172-32-1529
營業時間 ：17:00～23:00（L.O.22:30）
公休日：不定期
交通方式：從「弘前站」徒步約15分鐘
官網：http://www.shibutanikazuo.com/contents/aiya.html

想在弘前度過一個熱鬧開心的夜晚就到「津輕居酒屋 WaiWai」

「津輕居酒屋 WaiWai」（津軽居酒屋 わいわい）是一間以日本海捕撈的新鮮漁獲、鄉土料理與當地酒而廣受好評的居酒屋。店內裝飾著由當地繪師所繪製魄力十足的「睡魔彩繪」，並以親民的價格供應豐富的菜色，因此每天當地居民與觀光客的人潮總是絡繹不絕。推薦料理為生貝片拼盤，由當地捕獲的帆立貝、北寄貝、香螺等貝類組成。店內還有提供其他精心製作的魚類料理，不妨搭配上當地酒，一起享用津輕的美味吧！

津輕居酒屋 WaiWai（津軽居酒屋 わいわい）
地址：青森県弘前市大字大町1-3-15 駅前カネヨビル内
電話：0172-38-2288
營業時間 ：17:00～24:00（L.O.23:30）
公休日：不定期
交通方式：從「弘前站」徒步約10分鐘

跟著「弘前蘋果派導覽地圖」走準沒錯！弘前甜點店大搜刮！

蘋果產量位居日本第一的弘前，統整了蘋果街與販售蘋果派的店家，再透過弘前市立觀光館與弘前市觀光服務處的觀光專員實地調查與試吃之後的感想，編輯而成「弘前蘋果派導覽手冊」。當中刊登了弘前市內約47種蘋果派的照片與介紹，除了酸味、甜味、肉桂風味濃淡之外，各個蘋果派的特色等資料都有詳細列出，尋找自己喜好的蘋果派口味過程中，可說是相當具有參考價值。前往弘前的時候，歡迎也踏訪蘋果街上深受愛戴的甜點店吧！

■「弘前蘋果派導覽手冊」請由此進

到「Angelique」一嚐時下最夯的時髦點心

「弘前蘋果派導覽手冊」中也有刊登介紹的「Angelique」（アンジェリック）講求食材鮮度第一，販售的所有商品都是當天早上才進行備料，透過點心呈現出食材的美味。別緻時髦店內的展示櫃中，所羅列的每一個蛋糕都宛如寶石般美麗。Angelique的蘋果派特色在於口感酥脆的派皮，並搭配上特製的蘋果醬與薄片蘋果。店家也提供有內用服務，有機會的話，歡迎到店一嚐由芳香派皮與高雅甘甜蘋果所共譜出的協奏曲吧！

Angelique（アンジェリック）
地址：青森県弘前市野田1-3-16
電話：0172-35-9894
營業時間 ：10:00～19:00
公休日：每週週二、、第2與第4個週三
交通方式：從「弘前站」搭乘計程車約5分鐘

2種蘋果派大評比！「咖啡Hanamaru」

這間位在弘前公園附近氣氛沉穩的喫茶店，推出兩種分別使用「紅玉」與「富士」（ふじ）不同品種蘋果所製作的蘋果派。「紅玉」蘋果派著重於蘋果原本的滋味，特色在於烘烤得可愛粉嫩的色澤；而「富士」則是較具有香甜清脆的口感。推薦可以點選搭配飲料的套餐，一起享用蘋果派喔！

咖啡Hanamaru（珈琲はなまる）
地址：青森県弘前市若党町61-4
電話：0172-37-8701
營業時間 ：10:00～19:00
公休日：週四
交通方式：從「中央弘前站」搭乘計程車約10分鐘

魅力多采的美食之都——弘前！

弘前的美食種類豐富多元，是個連日本人都不為所知的美食勝地。喜歡甜點的人則可以一面參考「弘前蘋果派導覽手冊」，一面品嚐比較各式各樣的蘋果派，來個超滿足的弘前美食之旅吧！

※日本法律規定未滿20歲禁止飲酒。凡進入日本國內，外國旅客也在此規範內。
※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。