
不抹果醬也好吃!吐司激戰區大阪人氣高級吐司專賣店推薦7選

以長方形模具烘烤後切片享用的吐司,近來在日本引起了一陣風潮,越來越多店家販售柔軟、具有風味、且對食材原料非常講究的吐司!其中,大阪更可說是高級吐司的激戰區。本次將從推薦的大阪店家中,嚴選出7間店進行介紹,每間都是有著獨特風味和口感的吐司專賣店,值得特地前往嚐嚐看!
高級「生」吐司專賣店「乃が美」(NOGAMI)

「乃が美」(NOGAMI)是引起高級吐司風潮的代表性吐司專賣店,使用頂級食材細心烘烤吐司,入口即化的蓬鬆口感正是其最大的魅力。最推薦的品嚐方式是,不添加任何配料下直接享用吐司,品嚐食材原本的甜味。
於2013年開幕位在大阪市天王寺區的「上本町總本店」,是「乃が美」的起點,至今已在日本全國開設有多家分店。附設工廠的「上本町總本店」於2019年9月重新裝潢開幕,現在在這裡可以買到現烤出爐的吐司唷。
乃が美 上本町総本店(NOGAMI 上本町總本店)
地址:大阪府大阪市天王寺区上之宮町2-2
交通方式:從「谷町九丁目站」步行約5分鐘
官網:http://nogaminopan.com
Q彈的口感連吐司邊都美味!「NARIMATSU」(成り松)

「NARIMATSU」(成り松)的吐司,特徵是連吐司邊都有著濕潤柔軟的口感。印在吐司側邊的「NARIMATSU」圖案非常可愛,吃起來感覺不到吐司和吐司邊的分界,口感Q彈則是它最大的特色。店裡只有販賣吐司1.5斤(※)的份量,可說是店家最講究的一項產品。
「NARIMATSU」是來自大阪的吐司專賣店,在大阪市內有3間分店,大阪的百貨公司裡則有2間分店。市內分店的營業時間分為11:30~14:30、15:00~18:00共2個時段,14:30~15:00為休息時間,若要前往別忘了多留意!
※斤是日本吐司的單位,採用的是英國的重量單位「磅」,大約340公克
吐司專賣店 NARIMATSU 新町店(食パン専門店 成り松 新町店)
地址:大阪府大阪市西区新町1-21-3
交通方式:從「西大橋站」步行約4分鐘。
官網:http://shokupan.jp/
散發獨家配方的小麥粉香氣「吐司專賣 高匠」

「吐司專賣 高匠」(食パン専門 髙匠)販售的吐司,採以熱水揉製麵糰再用低溫使其熟成的「湯種製法」,由師傅們一份一份細心製作完成。獨家配方的麵粉所製成的麵包,帶著微微的甜味,口感既Q彈又蓬鬆。一打開袋子,現烤麵包的香氣便撲鼻而來!
1號店「阿波座店」坐落於餐飲店激戰區的辦公街中,巨幅藍色吊簾是店家最顯眼的標記,外觀也有別於一般麵包店,走的是和風風格。其他在大阪市內共有8間分店、於東京有2間分店,在這些地方都有機會買得到「高匠」的美味吐司。
吐司專賣店 高匠 阿波座本店(食パン専門店 髙匠 阿波座本店)
地址:大阪府大阪市西区靭本町3-2-7 横井第一ビル
交通方式:從「阿波座站」步行約2分鐘
官網:https://www.shokupan-takasho.com/
同品牌的果醬店也不容錯過!「高級吐司專賣店 嵜本」

「嵜本」的吐司不使用蛋及乳製品,呈現出富有層次感的韻味及自然甘甜,許多評價大讚其吐司就像白飯一樣會讓人每天都想吃。除了簡單純淨的「極美」口味外,還有加了牛奶及奶油、連吐司邊都很柔軟的「極生」。此外還會依日子不同,販售限定的黑糖或裸麥口味的吐司。
位於大阪市浪速區的「大阪初號本店」,外觀是以白色外牆為主軸的自然系裝潢。若想現場享用美味吐司,可前往馬路對面的嵜本系列果醬專賣店「&jam」的內用區,店內也有販售適合搭配麵包的原創蜂蜜果醬和冰品。
嵜本 大阪初號本店
地址:大阪府大阪市浪速区難波中2-3-18
交通方式:從「難波站」步行約2分鐘
官網:https://shokupan-sakimoto.com/
吐司專賣店完美結合咖啡區「LeBRESSO」

「LeBRESSO」(レブレッソ)是一間可外帶也提供內用烤吐司、濃縮咖啡的吐司專賣店。店家秉持著「傳遞日常中的小幸福」的概念,供應美味的吐司和獨家烘焙的濃縮咖啡。口感紮實又有彈性的吐司,推薦試著用烤箱烤得微焦再享用。本店位在JR「鶴橋站」附近,以紅磚瓦打造的店面外觀非常具有時尚設計感。內用的吐司會還塗上滿滿的獨創果醬及奶油,可選擇的口味也非常豐富喔!
LeBRESSO 本店(レブレッソ 本店)
地址:大阪府大阪市天王寺区味原町1-1
交通方式:從「鶴橋站」步行約8分鐘
官網:http://lebresso.com/
直接吃、烤來吃都好美味!「吐司工房春日」

「吐司工房春日」使用新鮮奶油和乳含量高的鮮奶油,配合每天的氣溫及濕度一條條仔細地烘烤吐司,才能做出既紮實且連吐司邊都入口即化的口感。切片烘烤後會讓口感更為酥脆,呈現出不一樣的風味,亦可比較看看直接吃和烤來吃的兩種不同口感!
店家以大阪及富山為中心展店,目前已有數間分店。製造麵團的大阪工廠隔壁有附設「食パン工房春日本店」(吐司工房春日本店),可以在此購買現烤出爐的吐司。
食パン工房春日 本店(吐司工房春日 本店)
地址:大阪府吹田市春日4-1-8
交通方式:從「綠地公園站」步行約10分鐘
官網:http://www.cosmobakery.co.jp/shop/kasuga/factory/
來自兵庫的低溫熟成吐司!「熟成純生 吐司專賣店本多」

「熟成純生 吐司專賣店本多」販售耗時16小時以上仔細以低溫熟成製作的吐司,特徵就是入口即化的柔軟口感。將原產自美國和加拿大的麵粉以獨家比例調配,再加入來自北海道的馬斯卡彭起司,之所以使用這些嚴選的食材,目的就是為了做出吃了會讓人感動的吐司。秉持這個理念製作出來的,就是即使每天吃也不會厭倦、越嚼越有風味的吐司。
本店位於兵庫縣姬路,大阪則有「天六店」、「淡路店」2間分店。以黑白配色的裝潢呈現和風風格的店鋪,其高級感搭配這些講究的吐司再適合也不過。
熟成純生吐司專賣店本多 大阪天六店(熟成純生食パン専門店本多 大阪天六店)
地址:大阪府大阪市北区天神橋6-6-22
交通方式:從「天神橋筋六丁目站」步行約1分鐘
官網:http://honda.junnama-shokupan.co.jp/
大阪高級吐司地圖一定要收藏!
美味的高級吐司就到吐司激戰區大阪去大快朵頤一番吧!

在過去,吐司通常會塗上果醬或奶油後再烤來吃,或是拿來做成三明治。在日本刮起吐司炫風前,原味吐司並沒有受到太多的注意。而如今在日本,講究製作及食材的吐司陸續登場,說它們是餐桌上的主角也不為過。從發源地歐洲飄洋過海而來的麵包,進化成直接品嚐也美味的日本吐司。前往大阪旅行時,不妨繞到以上推薦的吐司專賣店本店看看,品嚐柔軟又風味十足的吐司,感受日本高級吐司旋風的魅力吧!
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