早餐就能吃到明太子與牛舌！福岡超人氣早餐店7選推薦

福岡美味早餐地圖

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一早就可品嚐到絕佳新鮮的生魚片「博多魚GASHI 市場會館店」

全年販賣約300種新鮮海產的魚市場，毗鄰的「市場會館」1樓是餐廳與水產店、2樓為展示室、3～12樓供辦公室進駐、13樓則有免費瞭望台，是一棟包羅萬象的大樓設施。

位於1樓的「博多魚GASHI 市場會館店 」（博多魚がし 市場会館店）是一間熱門的生魚片店家，會根據漁獲更替菜單內容，其中推薦的菜色是「活竹筴魚生魚片」（アジの活き造り）。在玄界灘剛捕獲的竹莢魚肉質彈性適中，宰切後還會活跳跳地彈動，十分新鮮。

店家從早上7點開始營業，生魚片以外，也有供應燉煮與炸物餐點，就算不喜歡生鮮海產也能夠盡興享用。從地下鐵機場線「赤阪站」步行約13分鐘，或是從JR鹿兒島本線「博多站」搭乘計程車約10分鐘即可到達。

博多魚GASHI 市場會館店（博多魚がし 市場会館店）
地址：福岡県福岡市中央区長浜3-11-3 市場会館1階
交通方式：從「赤阪站」步行約13分鐘

早餐就好豪華！美味現烤牛舌就在「TANYA 博多 HAKATA」

這間牛舌專賣店直接連接博多站，交通十分方便。一大早就開始供應現烤牛舌，其中人氣第一的菜單「牛舌山藥泥麥飯定食」（牛タン麦とろろ定食），是以牛舌為主菜，搭配上麥飯、山藥泥以及生蛋的套餐，有S與L等不同份量可供選擇，讓食量小的女性可以放心點餐，也適合沒什麼食欲的早上開始一天的活力來源。

店家以「零等待」為宗旨，快速烹調美味牛舌，讓沒有時間的顧客也能盡快補充能量。其他推薦的餐點還有「牛舌咖哩套餐」（牛タンカレーセット）與「牛舌燉菜定食」（牛タンシチュー定食）等煮到軟嫩的牛舌料理。

TANYA 博多 HAKATA（たんや 博多 HAKATA）
地址：福岡県福岡市博多區博多駅中央街1-1 JR博多駅 B1F
交通方式：從「博多站」出站即可抵達
官網：https://www.hakata-1bangai.com/floorguide/shop2.html

以鬆軟的瑞可塔起司鬆餅聞名的「bills 福岡」

「bills」是一間以「世界第一早餐」著稱的休閒餐廳，總店位於澳洲，並於東京、神奈川、大阪及福岡市的「水城公園」內都有開設分店。特別推薦享用早餐限定的人氣餐點「分享套餐」（シェアコース），以及招牌餐點「瑞可塔鬆餅」（リコッタパンケーキ）也相當推薦品嚐。

添加瑞可塔起司的鬆餅，口感鬆軟，佐以香蕉與蜂巢奶油，一份三片的飽足感十足，喜歡鬆餅的話可別錯過了。早餐還有供應沙拉、法式土司、三明治與新鮮果汁等，菜單十分豐富。店內並設有坐擁河景的露臺座位，讓人可以在此度過悠閒時光。

bills 福岡 水上公園
地址：福岡県福岡市中央區西中州13-1水上公園內SHIP’S GARDEN1階
交通方式：從「中洲川端站」步行約5分鐘
官網：https://billsjapan.com/jp/%E6%B0%B4%E4%B8%8A%E5%85%AC%E5%9C%92

早餐就到「La Brioche」買美味特製自製麵包吧！

從地下鐵機場線「大濠公園」站步行僅需5分鐘的這家自家製麵包店，以義大利托斯卡尼的生活型態為基礎，堅持使用無農藥蔬菜與接近自然的原料。招牌商品「布莉歐吐司」（ブリオッシュ食パン）每天製作超過150條，非常受歡迎，平實的價格也是其魅力所在。使用北海道產生奶油製作的吐司「龐多米」（パン・ド・ミ），口感十分柔軟，也相當推薦購買。

此外，「博多クロワッサンまんじゅうチーズ味」（博多可頌饅頭起司口味），則是使用特別的可頌麵團，加入滿滿的自家製起司醬與奶油起司，深受起司愛好者青睞。還有其他各式各樣的麵包，例如使用葡萄乾天然酵母酸種的麵包，也是風味絕佳，相信大家都能夠在這裡找到自己喜歡的麵包。

La Brioche 大濠總店（ラ ブリオッシュ 大濠本店）
地址：福岡県福岡市中央區荒戸2-1-19
交通方式：從「大濠公園站」步行約5分鐘
官網：http://www.la-brioche.jp/

「元祖博多明太重」——早餐就能吃到福岡名產「明太子」

從地下鐵機場線 「天神站」16號出口僅需步行約5分鐘，就可以抵達明太子料理專賣店「元祖博多明太重」，品嚐到淋上特製醬汁的博多名產明太子。

最推薦的餐點「明太重」（めんたい重），是將醃漬到十分入味的昆布包覆明太子，放在鋪了海苔的熱騰騰白飯上，然後淋上特製醬汁，配料可再加點山藥泥或溫泉蛋，白飯量有小150公克、中250公克、大300公克可供選擇，是個連觀光客也相當好評的新型福岡美食。另有販賣外帶用的便當，不論是沒有時間在店內慢慢用餐、想要在公園的大自然陪伴下野餐，亦或是想帶回飯店慢慢享用，都非常方便。

元祖博多明太重（元祖博多めんたい重）
地址：福岡県福岡市中央區西中州6-15
交通方式：從「天神站」步行約5分鐘
官網：http://www.mentaiju.com/

到「UCHINOTAMAGO 博多內野雞蛋直販所」品嚐日式早餐「生雞蛋拌飯」

「UCHINOTAMAGO」（うちのたまご）所在的建築物與JR「博多站」相連，在等車時也能輕鬆前往，品嚐襯托出食材美味的生蛋拌飯。小小的店面裡設有站立的吧檯，早餐時段推薦僅供應至11點的時間限定餐點「UCHINOTAMAGO早餐」（うちのたまごの朝ご飯），新鮮的生蛋搭配白飯、味噌湯及醃漬物的套餐。11點以後可以點選「生蛋拌飯」（たまごかけごはん），或是白飯上只放生蛋的「生蛋蓋飯」（たまごだけ丼）等餐點，品嚐新鮮雞蛋的單純美味。甜點還有布丁可供享用。

UCHINOTAMAGO 博多內野雞蛋直販所（うちのたまご JR博多駅構內直売所）
地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1マイング博多
交通方式：從「博多站」出站即可抵達

美味烤魚早餐這裡吃！日式定食套餐「博多天乃」

「博多天乃」（はかた天乃）位於KITTE博多地下1樓，與JR「博多站」相連，是擁有50年歷史的博多知名割烹餐廳的姐妹店。店內有21席座位，讓人置身於充滿高級感的空間裡，品嚐到以海鮮食材為主的平價日式定食。早餐供應有4種菜色，經濟實惠。例如現點現烤的「銀鱈魚味噌定食」與「鮭魚定食」，以烤魚為主菜，搭配白飯、味噌湯、豆腐、醃漬物，作為早餐的份量剛剛好。現點現烤的餐點，讓客人品嚐到新鮮出爐的烘烤美味。

博多天乃（はかた天乃）
地址：福岡県福岡市博多區博多駅中央街9-1KITTE博多地下1階
交通方式：從「博多站」出站即可抵達
官網：http://kitte-hakata.jp/restaurant/detail.php?id=54

到美食寶庫「福岡」品嚐豐盛早餐吧！

玄界灘捕獲的新鮮生魚片、現烤的牛舌、博多名產明太子以及生蛋拌飯，無論哪一種都是魅力無法擋的美食，讓人從一早就想好好飽餐一頓。前往福岡別忘了當地特有的早餐美味，相信可以成為旅途中美好的回憶。在美食寶庫福岡縣，還有許多數也數不清的早餐餐廳，不妨早點起床，到街上稍事漫步，說不定會遭遇到一段美食際遇喔！

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