草莓、水蜜桃何時最好吃？日本水果時令季節、水果專賣店總整理

日本11大名產水果時令季節時間表

以下整理了11款日本人氣水果的時令時間表，了解每種水果的盛產季節後，再往下看不同水果的產地和品種吧！

產地眾多的「草莓」：12月〜5月

日本產的草莓香甜又大顆，盛產期一般在12月至隔年5月，絕對是冬季遊日必買水果之一。產量最多的是栃木縣，其次是福岡縣及熊本縣，而且品種繁多，當中以鮮紅欲滴的「博多甘王」、呈淡粉紅色的「熊本淡雪」、生產量數一數二的「栃乙女」等最受歡迎。想知道草莓還有哪些品種，以及可在哪裡品嚐最新鮮草莓，記得參考延伸閱讀的文章！

愛媛產量最多的「柑橘類」：1月〜5月

日本的柑橘類水果品種有超過上百種，並分成香橙類、葡萄柚類、文旦類等，包括以下將再詳細介紹的「蜜柑」亦同屬柑橘的一種。柑橘幾乎全年都買得到，而盛產期主要集中於1月至5月，產量最多來自有著「柑橘王國」之稱的愛媛縣，其次為熊本縣，當中有名的品種包括不知火、河內晩柑、青見香橙等，清爽香氣加上酸甜口味，深受大眾喜愛。

山形出產最知名的「櫻桃」：5月〜7月

日本櫻桃盛產期約在5月至7月，於6月左右為出產量高峰期，當中最大產地是山形縣，佔整體產量約75%，被譽為「櫻桃之王」的「佐藤錦」、高級人氣品種「紅秀峰」都是產自山形，散發透亮鮮紅的光澤，味道酸甜可口，令人愛不釋手。

日本的美味熱帶水果「西瓜」：5月〜8月

大人小孩都愛的消暑水果西瓜，於日本大約在4月左右開始出產，盛產期到8月為止，幾個月的產量多達4萬噸，當中產量最多的是熊本縣，佔總量2成，其次為山形縣和千葉縣。日本產的西瓜以糖度高且水潤爽口見稱，不過由於適合種植的地方有限，因此價格也偏高。下次到日本旅行時，若有機會不妨到產地直接品嚐看看。

其實不是哈蜜瓜的「日本蜜瓜」：5月〜9月

在日本其實幾乎全年都能吃到俗稱為哈密瓜的日本蜜瓜，不過盛產高峰期集中在5月至9月，出產量達1萬噸左右。最多產量依次序為茨城縣、熊本縣及北海道。蜜瓜果肉分為橙肉、綠肉和白肉，橙肉的代表品種有「夕張蜜瓜」和「皇后蜜瓜」，綠肉則有「Earl's Melon」和「Andes Melon」，白肉主要有「Home Run白蜜瓜」。此外，蜜瓜的網紋圖案越平均，其價值就越高，因此擁有工整網紋的夕張蜜瓜經常被視為高級水果。

日本岡山的代表水果之一「水蜜桃」：6月〜9月

日本產水蜜桃的盛產期是6月至9月，產量最多的是山梨縣，其次為福岡縣和山形縣。推薦品種包含僅在7月下旬至8月上旬間約10天左右上市銷售的岡山縣「清水白桃」，還有酸甜適中的山梨縣「一宮白桃」。水蜜桃的挑選基準是以顏色紅、果實大，以及是否有霜降細緻花紋來判斷，就可以品嚐到飽滿多汁的香甜滋味！

青森與長野的必吃美味「蘋果」：9月〜5月

日本產蘋果於全年皆有發售，盛產期是10至12月，產量最多的為青森縣，其次為長野縣及山形縣，推薦品嚐「富士」、「陽光富士」等品種。蘋果的特徵為保存期限長，在常溫下可以保存將近3個月。挑選蘋果的時候，建議觀察底部的凹陷處，挑選底部呈現黃色或橘色的蘋果。這類蘋果對切時，蜜芯佔比較高，吃起來會更加甘甜，絕對會讓人一吃就上癮。

日本冬季代表水果「蜜柑」：10月〜2月

蜜柑的盛產期從9月到隔年2月左右，是日本冬季必吃的柑橘類水果。當中產量第一的愛媛縣，栽培數量最多就是「溫州蜜柑」以及原創品種的無籽「紅麥當娜」，另外還有甜度較高的和歌山縣產「有田蜜柑」等。想買到美味蜜柑不妨留意重量、大小及果蒂色澤，如拿在手上沉甸甸、果蒂泛黃的蜜柑則代表甜度高，吃起來香氣既濃郁又甘甜。

品種超過50種！葡萄（巨峰、晴王麝香等）：7月〜10月

日本秋季代表性熱門水果之一的葡萄，盛產期一般在6月至10月左右，當中產量最多為岡山縣、山梨縣和山形縣。日本有超過50至60種的葡萄品種，包括為人熟悉的大顆「巨峰」、香氣濃郁又甘甜的「亞歷山大麝香」，以及多汁的「羅馬紅寶石」等種類。而最近「長野紫葡萄」、「晴王麝香」等，連皮都能吃的無籽品種，也逐漸備受矚目。推薦選擇色澤濃郁，顆粒大小一致，有較高機會品嚐到美味的葡萄！

鳥取「二十世紀梨」最知名的「日本梨」：7月〜11月

日本梨口感爽脆、美味多汁，盛產時期是8月至9月，產量最多的為栃木縣、茨城縣和福島縣，目前有超過20種品種的日本梨，包括鳥取縣的「二十世紀梨」及福島縣的「あかづき」（AKAZUKI）等類型。另外也推薦香氣馥郁的「幸水」，果肉口感較軟的「新水」，以及酸味適度的「豐水」這3種被當地人合稱為「梨之三水」的人氣品種。

和歌山產量最多的「柿子」：9月〜12月

日本產柿子的盛產期約在9月至12月，最多產量是和歌山縣、奈良縣和福岡縣，人氣品種有甜味濃郁的「富有柿」、果汁飽滿的「平核無柿」、無籽且柔軟香甜的「刀根早生柿」。切開柿子後如看到黑斑的話不用擔心，由於柿含有「單寧」物質，在成熟過程中「單寧」會逐漸轉為糖份並凝固成黑斑，所以吃下去會更香甜！

「秀」或「優」印章證明！簡單看懂日本水果等級

逛日本超市或百貨公司時，如果有留意擺放水果的紙箱，旁邊都會印有「秀」或「優」等字樣，就是代表著該水果的等級。一般分級如下：

無印→圓圈→良→優→秀→青秀→赤秀→特秀

水果等級由日本的全國農業協同組合聯合會「JA全農」等負責出貨的機構，根據水果的形狀、色澤、重量和糖度等判斷，通常在超市買到的都是「優」或「秀」級的水果，而在百貨公司或水果專賣店更會找到「秀」級以上，達到「青秀」、「赤秀」或「特秀」級的頂級水果，愈高級價錢當然也愈貴。

盡享日本新鮮水果的專賣店＆甜點店推薦5選

除了到超市或百貨公司買水果，其實日本還有許多水果專賣店，不只可直接享用各種水果，也可到附設的咖啡店品嚐以時令水果製作的聖代和蛋糕等甜點，外觀精緻且美味健康。怕胖又愛吃甜食的遊客，不要錯過以下推薦的5大水果專賣店和甜點店！

超人氣水果吃到飽——「千疋屋總本店」

「千疋屋總本店」創立於西元1834年，本店設於東京日本橋，目前在高島屋、銀座三越等百貨公司，還有東京車站及羽田機場皆設有分店。除了「佐藤錦」、「亞歷山大麝香」等有名的日本產水果，亦有販售來自世界各地的優質水果，並會以各種美味時令水果製作果乾、冰淇淋、蛋糕等甜點小吃。

另外必嚐店家招牌「水果吃到飽（※）」，可一次盡情品嚐當季水果、水果三明治、果汁等，還有咖哩飯、牛肉燴飯等餐點，只有在日本橋本店、池袋西武店及新橫濱高島屋店提供，出發前記得先預約！

※因應新冠肺炎疫情，目前水果吃到飽暫時中止，最新消息請到官網確認。

千疋屋總本店
官網：https://www.sembikiya.co.jp/
分店資訊：https://www.sembikiya.co.jp/shop-list

精美時令水果禮盒「新宿高野」

創業於西元1885年的「新宿高野」除了有新宿總店，另還有分店遍佈池袋、上野、以及大阪、名古屋等地。店家多年堅持透過顏色、形狀、鮮度等標準來嚴選水果，不只提供單買水果，另有精美水果禮盒、甜點、果醬等多款商品。另外在新宿總店、池袋東武店等附設咖啡店，能品嚐到各種季節限定甜點，包括附有豐富水果的「自家製布丁」、「水果鬆餅」以及「靜岡縣產網紋蜜瓜聖代」等。部分分店只售水果，出發前請到到官網確認。

新宿高野
官網：http://takano.jp/
分店資訊：https://takano.jp/takano/shop/

時令水果甜點款式豐富的「澀谷西村」

「澀谷西村」只於澀谷道玄坂和町田設有分店，創業超過110年以來，一直採用最新鮮的水果製作甜點，如以豐富果肉搭配冰淇淋、奶油、果凍的高級聖代，還有水果拼盤、附有水果的鬆餅、精選水果三明治等。為配合各種時令水果，一年內會變更菜單約7次，可在店內附設的咖啡店，一邊感受店內洋溢著的水果甘甜香氣，一邊品嚐以高級水果製成的美味甜點。

澀谷西村（渋谷西村）
官網：https://snfruits.com/

必嚐「果實園」的招牌水果聖代、鬆餅、圓頂蛋糕

為了帶出「水果總在身旁」的概念，「果實園」創業超過30年以來都堅持嚴選最高品質的水果，並加入各式食品中，包括健康的水果乳酪或三明治，還有以蘋果、西瓜、奇異果等豐富水果製作的招牌水果聖代、以4款時令水果點綴而成的鬆餅、載滿香甜水果的圓頂蛋糕等都大受歡迎。目前在澀谷、池袋、目黑及橫濱等皆設有分店，逛街逛到累了不妨順道享用一下美味的水果甜點！

果實園（果実園）
官網：https://kajitsuen.jp/
分店資訊：https://kajitsuen.jp/html/spp_03.html

水果千層蛋糕長年人氣不敗！知名蛋糕店「HARBS」

源自名古屋的「HARBS」已擁有逾40年歷史，分店不只遍佈關東及關西，還進駐了美國紐約，受歡迎程度可見一斑。店家多年堅持使用優質食材及當季水果，在自家工廠手工製作各種精美蛋糕，當中必吃的就是水果千層蛋糕，在薄餅皮上層層堆疊滿滿水果以及奶油，口感豐富且甜而不膩，加上外觀精緻，好吃又好拍！每到週末都有排隊人潮，不一定要內用的話，外帶蛋糕回飯店慢慢享用也是不錯的選擇。

HARBS（ハーブス）
官網：https://www.harbs.co.jp/harbs/
分店資訊：https://www.harbs.co.jp/harbs/shop.html

必嚐種類豐富的水果啤酒！水果伴手禮推薦3選

在日本盡情品嚐新鮮美味的水果後，總是念念不忘那清新香甜的味道。以下就推薦3大水果相關加工製品，無論是自己享用還是買來當伴手禮也非常適合！

水果酒的清爽好滋味！日本的「水果啤酒＆氣泡酒」

每次去到日本的超商或超市，總會看到琳琅滿目的酒類，而對於不太喜歡濃烈酒味的人，可以試試各款清新甘甜的水果啤酒與氣泡酒，像是為人熟悉的「HOROYOI」（ほろ酔い）、「奢華SHIBORI」（贅沢しぼり）等，除了葡萄、水蜜桃、檸檬等長期熱銷口味，還會不定期推出時令水果的限定酒款。想知道更多水果啤酒和梅酒等人氣酒類的介紹、在哪裡購買等資訊，推薦可參考看看延伸閱讀的文章！

營養均衡又美味的「水果麥片」

由於攜帶新鮮水果不能入境台灣，不妨考慮買一些日本製的水果加工製品，例如果醬或乾果等，當中特別推薦「Calbee卡樂比富果樂水果麥片組合」，一次買齊原味和巧克力香蕉味等4款口味的麥片，並可搭配酸甜水果享用增添口感，每天輕鬆享用健康美味的早餐。

像水果般清爽Q彈！「葡萄蒟蒻果凍」＆「哈密瓜味軟糖」

水果味的果凍濃郁多汁，可謂有如還原果實香甜綿密的質感，就像ORIHIRO推出的「葡萄蒟蒻果凍」，直接擠出食用超方便！喜歡零食的話也不要錯過森永製菓的「Hi-Chew Premium 特級嗨啾 網紋哈密瓜口味」，風味清新且Q彈可口，無論大人或小朋友都會越吃越上癮！

到日本盡情大啖時令水果和甜點！

這次跟大家介紹了日本水果的時令季節，喜歡水果的話記得順道造訪水果專賣店，享用清新美味又健康的水果甜點，保證令人大飽口福！所謂「不時不食」，吃東西要應時令、按季節，下次到日本不要錯過各個產地的當季人氣水果，感受不同水果種類的魅力吧！

※2021/10/29撰文，2022/6/30更新再公開。
※日本法律禁止未滿20歲者飲酒。凡進入日本國內，外國旅客也在此規範內。
※新鮮果實類商品不得攜帶入境台灣，詳情請參閱行政院農委會或財政部關稅總局公告。
※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，相關資訊請於官方網站等再次進行確認。

Calbee 卡樂比 富果樂水果麥片組合

・使用燕麥、黑麥、糙米等精心烘焙的麥片，適合搭配水果一同品嚐，迎接一天的晨光時刻。
・一次購買水果穀物麥片、巧克力香蕉水果穀物麥片、無糖水果穀物麥片與穀麥片四種口味。

ORIHIRO 葡萄蒟蒻果凍

・充分混合果汁製成，口感Q彈的新型果凍。
・擠壓式包裝方便食用，隨時都可輕鬆享用。

Hi-Chew Premium 特級嗨啾 網紋哈密瓜口味

・軟糖口感柔軟且耐嚼，無論大人或小朋友都越吃越上癮。
・水果香氣再度升級，入口瞬間可以感受到滿滿的果汁感。