光吃餃子太可惜！栃木縣自由行必訪6間美食餐廳總整理

不只是餃子好吃！栃木縣的知名美食總盤點

提到栃木的知名美食，很多人首先會想到著名的宇都宮餃子，此外像是佐野拉麵、加湯炒麵（スープやきそば）、耳朵烏龍麵（耳うどん）、宇都宮炒麵、炸馬鈴薯（いもフライ）、醬汁炸豬排飯（ソースカツ丼）、下野家例（しもつかれ）等，都非常受歡迎。

另外栃木亦有生產日本具代表性的草莓品種「栃乙女」（とちおとめ），以及被稱為栃木縣民靈魂美食的「檸檬牛乳」（レモン牛乳）等多種當地美食。

栃木美食的代名詞！各式各樣的「宇都宮餃子」！

栃木縣最具代表性的宇都宮市，經常與靜岡縣濱松市角逐餃子消費量日本第一的「餃子之城」寶座。在宇都宮市區的各家餃子店能嚐到不同餃子，有煎餃、水餃、油炸餃子等，也有大小、原料、皮的厚度和沾醬都不一樣的餃子。在「宇都宮餃子會」這個組織裡共有約80家店入會，每間店都有推出各自的招牌餃子值得大家一嚐。

栃木的麵食也很厲害！蕎麥麵、烏龍麵、拉麵都美味

栃木縣除了烏龍麵和拉麵外，蕎麥麵也是出了名的美味。在諸多麵食中，尤以位於栃木縣西南部佐野市的佐野拉麵，用青竹棍打製桿出的麵條搭配清爽的醬油湯頭，更是享有高人氣的在地美食之一。

此外，在佐野市周邊可以嚐得到的耳朵烏龍麵，麵如耳朵般的奇特形狀也很吸睛。其他傳統料理像是「韭菜蕎麥麵」（にらそば）、「蘿蔔絲蕎麥麵」（大根そば）、「乳茸蕎麥麵」（ちたけそば）等，有機會不妨每種都吃看看，比較其中差異也別有一番樂趣。

CP值超高！栃木縣交通便利的人氣美食餐廳6選

在栃木縣受歡迎的美食中，有不少是高CP值的料理。自古以來以觀光業蓬勃發展的栃木縣，除了餃子和麵食外，還能嘗到豐富多元的高品質美食。接著將以宇都宮市和佐野市為中心，介紹熱門的蕎麥麵、耳朵烏龍麵、鰻魚、佐野拉麵、壽司等人氣推薦名店。

醬汁與麵條都是自家製！知名蕎麥麵店「FUKUYA」

超人氣蕎麥麵店「FUKUYA」（ふくや）位於宇都宮市內，店內可以嚐到正宗手打蕎麥麵。店主人嚴選產自茨城縣的「常陸秋蕎麥」製麵，從蕎麥種子的篩選、去皮到以石磨磨碎等過程全在店裡進行，每道程序都很講究。

至於搭配手打蕎麥麵的醬汁，則是以頂級柴魚片、香菇、熬煮昆布的高湯製成，美味卻不搶味，能享用到蕎麥麵原本的風味和蕎麥香。

FUKUYA（ふくや）
地址：栃木県宇都宮市一条1-6-5 B1
交通方式：從東武線「東武宇都宮站」徒步約11分鐘
官網：https://gg0h500.gorp.jp/

創業超過百年！品嚐「野村屋總店」最傳統的耳朵烏龍麵

「野村屋總店」（野村屋本店）創立於1907年，是擁有100多年歷史的耳朵烏龍麵老店。耳朵烏龍麵是栃木縣的鄉土料理，相傳在新年吃做成惡魔耳朵造型的烏龍麵，就可以平安健康地度過一整年。

麵裡還加了日本過年時必吃的伊達卷、魚板等年菜食材是此料理的一大特色。雖然店名叫做野村屋總店，但事實上並沒有設立分店和姊妹店，若造訪佐野，可別錯過品嚐這道傳統好滋味。

野村屋總店（野村屋本店）
地址：栃木県佐野市相生町2819
交通方式：從JR「佐野站」徒步約10分鐘
官網：http://mimiudon.com/

到「川蟬」品嘗上等蒲燒鰻魚和新鮮生魚片！

「川蟬」是宇都宮眾所周知的鰻魚名店，充滿日式古樸風情的這家人氣店，已經營有40年以上。每天一早師傅就開始處理活鰻魚，塗上秘傳醬汁燒烤的蒲燒鰻魚堪稱極品！肉質肥美鮮嫩、入口即化的上等美味，令人讚不絶口。除了蒲燒鰻魚外，還有美味的生魚片和其他下酒菜等單點料理，不妨搭配美酒一起享用。

川蟬
地址：栃木県宇都宮市大通り5-1-19
交通方式：從JR「宇都宮站」徒步約15分鐘

廣受饕客好評！到「麵家 IORI」享用道地佐野拉麵

提到代表栃木縣的在地拉麵，絕非佐野拉麵莫屬。而位於佐野市內的「麵家 IORI」（麺家 ゐをり），拉麵之美味乃獲得相當高的評價。出身於佐野的老闆所研製的醬油拉麵，以雞骨、豬骨熬製成濃郁的湯頭，是店裡的人氣餐點。除了鹽味拉麵、辣味噌拉麵等拉麵外，還有紫蘇餃子、叉燒蓋飯等各種料理，最好是以空腹狀態拜訪，好大飽口福一番。

麵家 IORI（麺家 ゐをり）
地址：栃木県佐野市植下町1089
交通方式：從東武線「東武佐野市站」搭乘巴士，在「植下町東」站牌下車後，徒步約1分鐘
官網：https://www.instagram.com/menya.iori/（Instagram）

老字號店家「丸萬壽司」——壽司＆精緻下酒料理都美味

廣受好評被視為宇都宮代表的知名壽司店「丸萬壽司」，地處稍微遠離繁華街區的小巷內。這間1971年創立的老字號店家提供各式料理，從懷舊感十足的家常菜到色香味都很講究的單點佳餚，不論哪一道都能吃出店家的用心和背後的堅持。不只是以下酒菜為主的「店家精選套餐」，和以握壽司為主的「壽司套餐」，也有提供散壽司和海苔捲等豐富選擇。

丸萬壽司
地址：栃木県宇都宮市二番町2-21
交通方式：從JR「宇都宮站」徒步約15分鐘
官網：https://www.facebook.com/marumansushi（Facebook）

豐盛平價午間套餐！講求高CP值的「ひょうたん寿司」

壽司店「ひょうたん寿司」（HYOTAN SUSHI）位於鄰近宇都宮站的好地段，以高CP值而廣為人知。平日午餐以1,000日圓的價位就能享用到握壽司，還可以改點散壽司或要求增量至1.5倍，不僅吃起來更飽足，壽司上的配料也十分豐富。由於午餐時段經常是一位難求，如要前往建議事先預約。

ひょうたん寿司（HYOTAN SUSHI）
地址：栃木県宇都宮市東宿郷4-6-3
交通方式：從JR「宇都宮站」徒步約8分鐘

栃木縣必吃美食地圖＆必買交通票券資訊

以上所介紹到的店家，已經幫大家標示於下面這張地圖當中，出了車站後打開地圖啟動導航，找起店來也為更佳順利！另外也要推薦大家從東京出發前往栃木縣觀光時，可善用JR所推出的「JR東京廣域周遊券」，不只能搭乘新幹線直達宇都宮站，還可乘坐JR與東武鐵道直通行駛的特快列車「日光號」、「鬼怒川號」、「SPACIA 鬼怒川號」等，到栃木的觀光勝地日光走一趟世界遺產之旅喔！

大啖餃子之餘也別忘了挑戰其他栃木美食！

提到栃木的在地美食人人都會想到有名的宇都宮餃子，但其實還有其他推薦美食不計其數，包括本文沒介紹到的宇都宮炒麵、加湯炒麵、炸馬鈴薯等比比皆是。還可配合產季，安排採草莓行程，讓栃木的美食之旅更加精彩！

※日本法律禁止未滿20歲者飲酒。凡進入日本國內，外國旅客也在此規範內。
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