【池袋篇】日本美食網站Tabelog掛保證「百名店」4選高CP值美食

美食表彰至高榮譽——人氣美食評價網站「Tabelog百名店」

由日本Kakaku.com, Inc.營運的美食排行評論網站「Tabelog」（食べログ），於2017年6月提出「Tabelog百名店」特輯，依據眾多網站使用者親身體驗之評價列出精選店家，2017年發表第1彈「拉麵」、「甜點」、「麵包」的排名後，大受好評並引起廣大迴響，而後更每年更新，並陸續推出「烏龍麵」、「燒肉」、「餃子」等不同領域的美食排名。這次小編參考了評價並實際到訪店舖，在這邊推薦4家知名店鋪給大家！

彷彿置身夏威夷！湯頭清爽不油膩的拉麵店「Hulu-lu」

從JR池袋西口出發往北邊前進，穿越霓虹燈與重重人群後，可以看見一家與周遭氛圍格格不入的紅磚外觀小店，那就是麵屋「Hulu-lu」（拉麺屋Hulu-lu）。

僅有11個位子的小店「Hulu-lu」，自2017年起連續3年獲選為拉麵百名店。全店禁菸、空間明亮、四處充滿著夏威夷風情的裝飾小物，與一般既有較為粗獷豪邁印象的拉麵店不同，反而比較像是間時髦的咖啡廳，空間非常舒適。入店後為自行購買食券制，店員會協助引導至座位區。

拉麵店最重要的靈魂——湯底使用「吉備黑雞」做為主軸，加上各種美味蔬菜熬製而成，口味有醬油、鹽味、味噌供選擇。其中醬油與鹽味店家有加入香橙（日語稱為柚子）提味增加香氣，如有不喜歡的食材，也可以在交付食券時口頭告知店家。

「Hulu-lu」的料理外表看似清淡實際上非常夠味，配上特意煮得稍硬的細麵條，口味不油膩且溫和好入口。自2012年開幕以來，吸引許多喜愛拉麵的老饕專程到訪。

另外需要留意，店家分為午餐與晚餐兩個時段營業，中間有休息時間。除了基本的招牌口味外，也非常推薦依照季節或當季盛產食材推出限定菜單，多次到訪也吃不膩哦！

池袋披薩首選！絕對是「PIZZA BORSA」準沒錯

「PIZZA BORSA」（ピッツァ ボルサ）位於JR池袋車站西口步行6分鐘之處，2014年開業後，自2017年起連續3年進入「披薩百名店」排行榜內。店內披薩以高溫短時間燒烤而成，鬆軟卻又Q彈的麵皮擄獲了許多人的胃。老闆野木先生原本是義式料理主廚，據說因特別喜愛披薩，才開始到披薩專門店學藝，而後開啟了披薩職人之路。

店內約有16個座位，前半為座位區、後半則為半開放式廚房，從座位就可以看到披薩烤爐與調理台。特別是吧檯座位，是能一邊享用美食，一邊欣賞老闆製作披薩手藝的特等席。

小編與友人一同用餐，點了店家精選3種前菜組合、薑汁汽水，以及最能分辨出一家披薩店手藝程度的義式披薩的經典口味──瑪格麗特。這天的前菜有義式火腿、章魚佐西洋芹菜、與充滿天然甜味的燉南瓜，配上高溫現烤現做的披薩，餅皮外表酥香又有著Q彈咬勁、上方的番茄醬保留多汁口感、並帶出起司與羅勒的香氣，令人無比感動。道道看似簡易，入口後即可知道這美味並不簡單。

便宜又好吃！黃金湯頭道地烏龍麵——「讃岐烏龍 河野」

推開鑲著透明玻璃的木門，傳來的是播報著緊張刺激棒球賽況的廣播聲與客人們大口吸著烏龍麵的簌簌聲響。

店內有著獨特氛圍的「讚岐烏龍 河野」（讃岐うどん 河野），自1990年開業，是間已開業30年的在地老店，2018年、2019年都榮登「烏龍麵百名店」排行榜內。全店座位約可容納17名，由來自德島縣的河野先生獨自經營。說到日本烏龍麵，可能是有「烏龍縣」之稱的香川縣最令人印象深刻，不過其實隔壁的德島縣也同樣以烏龍麵著稱。

烏龍麵基本上都是等客人入店才現煮，店主會先請客人就坐，等烏龍麵煮好才至櫃檯點餐。店主乍看不苟言笑少了點親切的感覺，卻會細心的記著客人入店的順序，可以安心坐在位置上等，無須久站。

這次點的是酢橘蘿蔔泥烏龍麵與豆皮烏龍麵外加溫泉蛋。河野的烏龍麵比市面上的稍微細了一些，但保持著麵條咬勁Q度，搭配上店主每天早上細心處理香川縣伊吹島沙丁魚並花費2個小時燉煮的黃金高湯，看似平常的平民小吃，卻孕蘊出另個層級的美味。

另外需注意的是由於店家每天僅能提供約100碗烏龍麵，售完即打烊，因此營業時間較難掌握，建議趁早前往比較不會撲空哦！

美味漢堡與精釀啤酒就在「BEER PUB CAMDEN 池袋東口店」

以美味漢堡聞名的「BEER PUB CAMDEN」（ビア パブ カムデン），其實是間以販售來自英國、美國精釀啤酒為主的酒吧，店內每天皆備有6種桶裝生啤酒與約50種類的瓶裝啤酒。

「BEER PUB CAMDEN」於2011年開幕，總共有3家店，皆開設於池袋周邊，自2017年起就是「漢堡百名店」排行榜上有名的人氣店舖。如果是為了品嚐漢堡而前往，別忘了是東口店喔！

藏身於巷弄間的店址其實不太好找，很容易就錯過。如是從池袋東口出發，請朝Yamada電機與ZARA之間的巷子前進，看到立體停車場後，停車場對面有座大樓，BEER PUB CAMDEN就位於該棟建築物的2樓之處。

記得認明藍底白字的盾牌圖樣招牌，店家也有在樓梯口擺放看板指示。

晚餐低消為每人一杯飲料，到訪當日小編點的是薑汁啤酒與店員推薦帶著果香的Punk IPA啤酒，不喝酒的話店內也有提供無酒精飲品。

本次的主角──店家獨創漢堡，選了起司漢堡與辣醬漢堡。因漢堡都是現點現做，調理時間約需20分鐘，如與朋友聚餐建議以先點些小菜解解饞。

麵包紮實有彈性，夾著新鮮蕃茄與份量充足的生菜，再加上牛肉100％的多汁漢堡肉，份量充足且美味，口腹都大為滿足。漢堡配菜可以選擇生菜沙拉或薯條，個人建議選薯條，不會與漢堡內的生菜重複，口味變化較豐富。

午餐晚餐通通有！到「池袋」品嚐美味的各國料理吧

池袋是眾所皆知好買好逛又好玩的地方，相信許多來過日本的旅客都非常熟悉。不妨在玩樂旅遊之餘，嘗試僅有池袋才吃得到的美味，挑戰探訪未被觀光客發掘的隱藏美食，讓自己的玩日知日等級更上一階。

※日本法律禁止未滿20歲者飲酒。凡進入日本國內，外國旅客也在此規範內。
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