東京低調之旅——青山、南青山悠閒散策地圖

從乃木坂站出發，先到「VIKING BAKERY F」吐司專門店享用美味吐司再上路！

首先，從東京地下鐵千代田線的「乃木坂站」5號出口右轉直走，就會遇上讓人想駐足停留的粉黃色小店──「VIKING BAKERY F」（南青山店）吐司專賣店。這一身粉嫩的黃色，配上陽光、樹影，便讓人想起梵谷在南法亞爾創作的《星空下的咖啡館》（Café Terrace at Night）。

面向一大片落地窗，便可窺見店內溫馨的暖色調，與一條條整列的土司，彷彿能嗅到剛出爐的小麥香與熱氣撲鼻而來。原來南青山就有一家東京正流行的土司專門店，秉持著「幸福地展開每一天」的理念，希望能以吃到麵包職人用心製作的土司來展開美好的一天。

多達10種口味的土司，每種都想品嚐！

「VIKING BAKERY F」提供了多達10種口味的土司，以加拿大麵粉為主體的原味土司、日本產穀類吐司、舊金山酸種土司為基本土司，另外再發展7種口味：香檳草莓土司、起司黑胡椒土司、巧克力土司、橄欖油土司、蜂蜜檸檬土司、竹炭番茄乾土司，以及日本獨有的焙茶（ほうじ茶）白巧克力土司等。整列展示的土司好有氣勢，即是徐志摩所言「數大便是美」！

除了外帶土司，當然也能在店內好好享用一餐。餐廳內的落地窗旁設有長板凳、小茶几，邊享用美味的餐點，邊聞著剛出爐的土司，真的讓人感受到幸福溫暖的滋味。早餐的餐點是從開店到11點，午餐則是從11點到17點，單點無套餐，所以咖啡等飲品需另外加點。

除了菜單上的餐點，一旁還有令人垂涎的三明治可以選擇。看那飽實滿溢的餡料，足以讓人陷入選擇困難的境地，不過面對美食，就靠著直覺用食指指出心中最想吃的吧！來往的客人裡有不少金髮碧眼的歐美人士，熟稔地外帶兩、三種類的半條土司，顯然也對上了麵包主義者的口味。

除了南青山之外，另外還有其他分店，「VIKING BAKERY 0 清澄白河店」位在東京江東區的門前仲町站附近，另外在九州熊本縣與福岡縣也設有分店。

VIKING BAKERY F（南青山店）
地址：東京都港区南青山1‐23‐10 第2吉田ビル1F
交通方式：
・東京Metro地鐵千代田線「乃木坂站」5號出口徒步2分鐘
・東京Metro地鐵銀座線、半藏門線、都營地下鐵大江戶線「青山一丁目站」3號出口徒步13分鐘
官網：https://www.vikingbakery.jp/

東京都裡的綠洲——「SHARE GREEN」

離開「VIKING BAKERY F」再繼續往前步行約3分鐘，就能看到開幕於2018年的「SHARE GREEN MINAMI AOYAMA」。此處是由日本電信電話公司旗下的「NTT都市開發公司」與其他三家相關企業合營的空間，希望能在大都會裡，透過綠意、廣場、咖啡、商店與辦公室，讓大家重新在都市叢林裡找到新的生活型態。

因為受到都市計畫的高度限制，該區塊在過去一直以停車場等閒置形式存在著，加上青山靈園的既有印象，在開發計畫上一直有所限制。「利用綠意且讓民眾能自由運用休憩，又能有自我管理能力的公園」的概念，逐漸在討論中成形。有幸的是，開設才歷經一年的時間，「SHARE GREEN MINAMI AOYAMA」在自主經營與民眾互動的成果上已是有目共睹，榮獲2019年日本「GOOD DESIGN」區域經營的獎項。

SHARE GREEN園區裡有咖啡店、植栽店、花藝店等三家店鋪，還有一棟租賃型的辦公空間「LIFORK MINAMI AOYAMA」。雖然辦公空間不能隨便進去打擾，店家可沒問題，一起來瞧瞧這三家店鋪裡有些什麼好吃、好玩的囉！

SHARE GREEN MINAMI AOYAMA
地址：東京都港区南青山1-12-32
交通方式：東京Metro地鐵銀座線、半藏門線，都營大江戶線「青山一丁目站」徒步10分鐘
官網：https://share-green.com/

在「Little Darling Coffee Roasters」的寬敞空間中享受美味咖啡與下午茶

在還沒有找到咖啡店入口時，五感中的嗅覺就已被陣陣烘焙的咖啡香氣吸引，讓人不禁聞香下馬。「Little Darling Coffee Roasters」是將原有的倉庫，改造成一間具有空間開放感的咖啡店。點餐櫃檯前的大型烘培機裡，跳動著一顆顆咖啡豆，深焙淺焙，各式咖啡豆種，都可以在這裡找到對味的咖啡香。

偌大的倉庫空間，寬綽綽地擺上長桌，處理公事時可以不被打擾，但也能三五成群地圍桌聊天。空間可以完整出借，舉辦活動便撤掉桌椅，變身為講座空間或瑜珈教室。悠閒坐在店內欣賞妝點的植栽，或是望向落地窗外的綠地藍天，彷彿是一場不現實的夢境般，一切顯得那麼平和與自然，讓人不自覺放鬆長久以來凝住的肩膀。

有趣的是，菜單裡有普通的輕食，也有名為「BAO」的輕食，並且分有中華、日本、法國、希臘等口味，會是什麼呢？原來是台灣逢年過節會吃的「刈包」，中華口味當然是夾豬肉，而日本口味是夾炸豬肉餅（コロッケ），法國口味是鮮蝦沙拉，希臘口味則是羊肉。口味意外地清爽，是土司三明治之外的另一種選擇。

Little Darling Coffee Roasters
地址：東京都港区南青山1-12-13 SHARE GREEN 内
交通方式：東京Metro地鐵銀座線、半藏門線，都營大江戶線「青山一丁目站」徒步10分鐘
官網：http://littledarlingcoffeeroasters.com/

到植栽店「SOLSO PARK」感受大自然的生命力

喝完咖啡，來逛逛洋溢著南洋風情、擺滿大型植栽的「SOLSO PARK」，進店裡找找沒見過的常綠植物吧。看著充滿生意的常綠植物，特別讓人感受到生命的奇妙，每一分每一秒，看似安靜，但其實不斷地在成長變化。

近幾年風行台灣的多肉植物，在這裡也有許多種類可以選購。植栽的標籤多以英文標明，其實是為了方便買家在購買時，可以確認植物的正式名稱。要帶植物出國，須事先向台灣檢疫局申請出關的檢疫工作，同時也要向日本店家確認品項，才能順利帶回家。既然程序如此複雜，不能將植物輕易帶回家，那麼就用眼睛多看幾眼這些可愛又療癒人心的植栽，或是帶個空植栽盆回家吧！

SOLSO PARK
地址：東京都港区南青山1-12-13 SHARE GREEN 内
交通方式：東京Metro地鐵銀座線、半藏門線，都營大江戶線「青山一丁目站」徒步10分鐘
官網：http://solsopark.com/

到「ALL GOOD FLOWERS」欣賞美麗花藝

在「SOLSO PARK」的隔壁則是顏色鮮麗的花藝店「ALL GOOD FLOWERS」。生活中有沒有「花」這件事，確實不是那麼重要，所以「沒有」花也沒關係，但「有」花，將帶給生活一股不同的氣息。總之能說出口的，不容易說出口的，都可以用花束來幫忙代言。那麼挑一束既美麗又能表意的花束，就成了一件重要的事。

進到店裡，迎面而來的就是這滿桌色彩繽紛炫麗的鮮花，種類十分繁多，顏色及高度的擺置似乎亂中有序，招呼著每位到來的客人。而倒吊在櫃台旁天花板，同樣鮮麗奪目的乾燥花，與鮮花彼此對照著，就像是水中倒影，各自詮釋各自的美麗。

鮮花帶不走，乾燥花可就沒問題。近年流行到海外拍婚紗，美美的新娘手上怎麼能少得了一束捧花呢？乾燥的美麗花束，是可以帶回家的，只是乾燥花脆弱易損，在交通移動時得當好一位稱職的護花使者，才能保住花束的美麗。

逛花藝店除了賞花之外，欣賞店家的匠心巧思，也是一種觀察的角度。同樣的一束花、一朵花，該怎麼插、怎麼擺、怎麼配色？都是經驗累積的學問。同樣的，如何挑選承載植物花卉的器皿，也成了一門學問。正所謂「花瓶理論」就是因為一束花，讓人留意到需要打掃出一方潔淨的環境來配合美麗的花朵，提升整體的生活品質。

ALL GOOD FLOWERS
地址：東京都港区南青山1-12-13 SHARE GREEN 内
交通方式：東京地鐵Metro銀座線、半藏門線，都營大江戶線「青山一丁目站」徒步10分鐘
官網：https://all-good-flowers.com/

說起青山，不可不提的賞櫻勝地「青山靈園」

在東京青山這樣的一等地段，為什麼會有一大片靈園呢？原來這一大片地原為美濃國郡上藩（現在岐阜縣郡上市）藩主青山家的土地，在明治5年開設為日本傳統神道教葬儀用墓地，而後開放給民間使用，成為公用墓地，至1889年轉由東京都接手管理。

靈園的總面積約有263平方公尺，大小約有五個半的東京巨蛋。整潔肅靜的靈園，在櫻花季時，長達800公尺的靈園道，可是鮮為人知的賞櫻景點。

帶著沉靜的心，用不同的角度走訪青山靈園

青山靈園裡，有許多文人雅士、科學家、醫學家、歷史名人等長眠於此，其中還有一條聞名國內外的名犬，其墓碑也跟主人一起豎立於青山靈園，那就是鑄像立於涉谷車站前的「忠犬八公」。

八公的主人上野英三郎教授為農學博士，在飼養八公的一年四個月後，就腦溢血去世了。日日都去涉谷車站等主人回家的八公，被路邊攤販與小孩欺負戲弄，直到有心人士投書新聞，將八公的忠心行為公諸於世，才讓八公能進到車站等待主人。

但實際上，八公死去後是被送往東京帝國大學解剖，翻模製成標本，現今則保存、展示於上野的國立科學博物館。而墓碑在形式上被立於喜愛的主人身邊，或許也撫慰了這對主人寵物互相珍愛對方的心。

青山靈園
地址：東京都港区南青山2-32-2
交通方式：
・東京Metro地鐵銀座線「外苑前站」徒步7分鐘
・東京Metro地鐵千代田線「乃木坂站」步行約10分鐘
・東京Metro地鐵銀座線、半藏門線、都營大江戶線「青山一丁目站」徒步9分鐘
官網：http://www.tokyo-park.or.jp/reien/park/index072.html

日本手帳銷售冠軍「ほぼ日」直營店——「TOBICHI」與「TOBICHI②」

穿過青山靈園中央道，走進安靜的住宅區，可以看見彼此間有點距離卻又有相同味道的兩間小店。平凡的建築體被看似規則卻又不規則的木板交疊裝飾著，相當有特色。這是日本的手帳銷售常勝軍「ほぼ日」（HOBONICHI）手帳的直營店──「TOBICHI」。為什麼叫「TOBICHI」呢？日文裡「飛び地（TOBICHI）」有著遠離主體的意思，就像阿拉斯加隔著加拿大遠離美國本土。在網路商店與LOFT等實體店面之外，稍稍遠離商業主幹，在南青山這樣的地方生活經營著，所以自名為「飛び地」（TOBICHI）。

店內的手帳形式與其他店面所展示的並沒有太大差異，不同的是，此處的手帳與保護套可以自由選擇搭配，而不是被搭配成套販售。比起網路商店，這裡有實體物品可以觸摸質感，所以還是有不少客人，甚至海外觀光客特地前來採購。另外，在店內購買基本商品，也能收到獨家的小贈品，如百人一首的卡片組及三色原子筆。

除了手帳之外，還有手帳的相關精選配件，以及「ほぼ日」自家品牌的手帕，T恤等布品，與自家品牌的咖哩包，果醬，梅醋等生活食品。相當重視生活品質的理念，讓人好想將每樣商品都帶回家。

隔著一條小馬路，另一間地基略呈三角形的建築體，外觀也是由木頭包覆著，在木頭與木頭間玩著顏色與造型的變化，即是同為「ほぼ日」所經營的「TOBICHI②」。

「TOBICHI②」是以經營活動或展覽為主的空間，雖然整體不大，但每回的空間利用上都能有不同的變化，在小細節裡發揮創造力。店內展覽主題也非主流型，多以日本各地職人與物產為主題，帶出各地的特色，展期多為一個禮拜，若遇上有興趣的展覽，可以計畫買手帳兼看展覽。展覽預定內容詳見官方網站。

例如這回是展出廚房的鐵製鍋具與餐具，就如同流行的法國鑄鐵鍋一樣，鍋具相當沉甸甸，若對鍋具有特殊需求的朋友，應該是很有趣的展覽。因為鐵鍋不同一般的不沾鍋，所以在展覽空間的二樓，職人還現身說法，教導前來的觀者如何正確使用鐵鍋。一陣煎荷包蛋的香味襲來，還以為自己來到了料理教室。

TOBICHI
地址：東京都港区南青山4-25-14
交通方式：東京Metro地鐵千代田線、半藏門線、銀座線「表參道站」A4號出口徒步10分鐘
官網網站：https://www.1101.com/tobichi/tokyo/

TOBICHI②
地址：東京都港区南青山4­-28­-26
交通方式：東京Metro地鐵千代田線、半藏門線、銀座線「表參道站」A4號出口徒步11分鐘
官網網站：https://www.1101.com/tobichi/tokyo/

東京青山悠閒散步地圖

造訪東京好多回，這次試著放緩腳步，享受慵懶時光

東京的天候偏乾燥，所以好天氣時，藍天相當純淨美麗，搭配清晰的建築輪廓線，處處都彷彿是一幅畫、一張照片。東京人的生活腳步之快速聞名遐邇，但生活中還是該偶爾偷閒來平衡緊湊的工作行程。在「SHARE GREEN」看到上班族趁午休時間在綠地上喝咖啡，做點輕鬆的運動，躺在躺椅上看藍天等，緊繃的心情也都跟著放輕鬆了。來東京觀光，除了享受文明便利、文化深度外，走走不同的行程，觀察東京人的某種生活型態，也是一件有趣的事呢！

※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等），為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。