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日本首都東京為引領潮流的發信處,集聚各方美食於一地,堪稱日本首屈一指的觀光都市。這次將推薦包含壽司、拉麵、燒肉及鬆餅等在內的17家東京必吃美食,且店家大多都坐落於如新宿、澀谷、池袋等熱門景點,在觀光之餘也別忘記品嚐一下這些高人氣的餐點囉!
東京以「新宿」、「銀座」及「澀谷」地區為中心,美食景點多不勝數,如以實惠價格提供現煎餃子的「原宿餃子樓」、囊括經典款至特色款等數十種選擇的烏龍麵專賣店「TsuruTonTan」(つるとんたん)、以及好吃又好拍的鬆餅店「Flippers」等,都擁有極高的人氣。
說到來東京觀光的必吃經典美食,當然就屬新鮮的生魚片及壽司、酥脆現炸麵衣的天婦羅、口感滑順的蕎麥麵及烏龍麵等。其他如燒肉、咖哩、拉麵、文字燒、蛋包飯等豐富的極品美食,也都有許多具代表性的排隊名店。
東京都內有著許多大排長龍的知名店家,像是豚骨拉麵專賣店「一蘭」及高級燒肉店「敘敘苑」,還有位於表參道上的鬆餅名店「Bills」,更是熱門到連平日的白天都得排上好幾個小時的隊。如果不想排隊又想在東京吃到頂級和牛燒肉和壽司,不妨使用完美行網站輕鬆預約,全中文介面用起來最安心!
以下就為大家介紹來到東京必吃的人氣極品美食
說到東京美食,拉麵當然是其一。東京都內有眾多拉麵店,其中以「一蘭 澀谷店」最為熱門。僅提供豚骨拉麵一種菜單,可根據自我喜好追加蔥花、溏心蛋等配料。一蘭獨家的秘傳湯頭,以雞肉及蔬菜等經長時間熬煮,特徵在於口味濃郁有深度且後韻爽口。
店內全數座位皆採隔間吧檯形式。取一張餐桌上置放的點餐單,根據喜好勾選麵條粗細、湯頭濃淡等選項後,按鈴並將點餐單交給店員點餐。店內備有英文、韓文、中文的點餐單,即使語言不通的人也能輕鬆點餐。
一蘭 澀谷店
地址:東京都渋谷区神南1-22-7 岩本ビルB1F
交通方式:由「澀谷站」徒步約3分鐘
官網:https://ichiran.com/shop/area-tokyo.html
「TsuruTonTan 新宿店」(つるとんたん 新宿店)位於東京都新宿區歌舞伎町,是美食節目及旅遊雜誌上肯定榜上有名的人氣烏龍麵專賣店。以盛上甜辣口味豆皮的「大判狐狸烏龍麵」為招牌。柴魚高湯口味的麵汁,與嚼勁十足的烏龍麵完美契合。
麵條提供粗麵與細麵兩種選擇,麵條份量可免費加量至3把。店內還提供如「奶油培根烏龍麵」及「燉煮牛雜烏龍麵」等眾多特色菜單,歡迎來找尋自己心儀的口味。
TsuruTonTan 新宿店
地址:東京都新宿区歌舞伎町2-26-3 網元ビルB1
交通方式:由JR「新宿站」徒步約7分鐘
官網:http://www.tsurutontan.co.jp/shop/shinjuku-udon/
無論是平日或假日門口總是大排長龍的「銀座 篝」,曾連續2年榮登《東京米其林紅色指南推薦》,甚至紅到在台灣開了2間分店,可見其人氣有多高。
店家招牌為「雞白湯拉麵」(鶏白湯SOBA),使用了大量的嚴選雞肉熬煮出香氣逼人的濃郁湯底,外觀就有如西式濃湯一般呈現乳白色,入口時化為濃醇又鮮甜的美好滋味,搭配多種配料打造豐富的口感層次,令人吃了一口就著迷不已。
銀座 篝
地址:東京都中央区銀座6-4-12 1F
交通方式:從東京Metoro地下鐵「銀座站」徒步約3分鐘
官網:https://ginzakagari.thebase.in/
在東京展店超過10家的人氣拉麵店「AFURI」(阿夫利),主打的是使用天然山泉水、日本國產雞肉與昆布所製作的「柚子鹹味拉麵」,除了堅持不使用任何化學調味料,更提供將麵條換成低卡蒟蒻麵的服務,希望顧客不僅吃得安心更吃得健康無負擔。
店家的湯底因為加入柚子汁調味,故少了一般拉麵常有的油膩感,取而代之的是襯托出炙燒雞肉風味的淡淡清香。部分店家還有專門設計素食者專用的菜單,旅客不妨先透過官方網站進行確認哦!
AFURI 原宿
地址:東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ 1F
交通方式:從JR「原宿站」徒歩約3分鐘
官網:https://afuri.com/
「Ikinari Steak池袋西口店」(いきなりステーキ池袋西口店)聞名於其立食型態,提供以炭火燒烤的道地牛排。肉質軟嫩的「菲力牛排」是店內的熱門餐點。肉汁隨餐刀切入後一湧而出,肉身美味愈咬愈漫溢口中,刺激味蕾。其他還有「肋眼牛排」及「中肋骨牛排」等豐富選擇,主餐加價即可升級為含白飯、沙拉、湯品的套餐。
Ikinari Steak池袋西口店(いきなりステーキ池袋西口店)
地址:東京都豊島区池袋2-40-13 池袋デュープレックスビズ
交通方式:從各路線「池袋站」徒步約6分鐘
官網:http://ikinaristeak.com/home/
想吃日本國產的高級燒肉,推薦前往「敘敘苑東京Opera City 53」(叙々苑東京オペラシティ53)。沾上檸檬汁及胡椒鹽享用的「鹽烤牛舌」及「上級牛五花」,是店內超人氣的兩大逸品,絕對值得一品。由技術純熟的職人所精心挑選的高品質肉品,道道美味,只要吃過一次就必定會上癮。
不僅限於主餐,還能品嚐佐上店家特製醬料的沙拉及餐後甜點,豐富的餐點選擇滿足來賓的味蕾與心靈。由於太過熱門,使得本店時常訂不到位,推薦事先訂位後再前往。
敘敘苑東京 Opera City 53
地址:東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティビル53F
交通方式:由京王新線「初台站」徒步約1分鐘
官網:https://www.jojoen.co.jp/shop/jojoen/operacity/
「淺草今半」創業於1895年,是擁有悠久歷史的日本料理老店。聞名於使用國產黑毛和牛的霜降牛肉壽喜燒及涮涮鍋。本店的招牌菜單,是可享受肉身融口滋味的極上霜降牛肉壽喜燒套餐。熱騰騰的現烤肉片沾上蛋液,濃郁程度加分且口味也更加圓潤。此種吃法起自明治時代初期,據說當時是為了預防舌頭燙傷,才會將現烤肉片沾上蛋液食用。
淺草今半 國際通總店
地址:東京都台東区西浅草3-1-12
交通方式:由東京Meter地鐵「田原町站」徒步約5分鐘
官網:https://www.asakusaimahan.co.jp/kokusai
以1個人也能輕鬆樂享烤肉為概念的新形態燒肉店「燒肉Like」(焼肉ライク),在呼籲避免多人聚餐的疫情時代下尤其受到歡迎。店裡除了採1人1爐的餐桌設計,避免與他人共用餐具與烤爐,更搭配了強力的換氣系統,致力於提供安心安全的用餐環境。
店家所提供的平價單人燒肉套餐價位落在數百至1,000日圓出頭,並可再另外單點以不同重量為單位的肉品或泡菜、咖哩等桌邊菜。目前東京都內有多達10間以上的店鋪,旅客亦可從官網確認離所在地最近的店家位置喔!
燒肉Like 新宿西口店(焼肉ライク 新宿西口店)
地址:東京都新宿区西新宿7-11-17ブレステン西新宿1F
交通方式:從都營地下鐵「西新宿站」徒步約4分鐘
官網:https://yakiniku-like.com/
專門販售炸牛排與炸豬排的名店「炸牛 元村」(牛かつもと村),在東京也有開設數間分店,店家提供的炸牛排都僅守炸60秒即起鍋的原則,外皮酥脆而內部呈現半生的美麗玫瑰色,光是看了就令人口水直流。
炸好的牛排上桌時還會附上一塊加熱用的高溫石板,顧客可再自行將肉片加熱至偏好的熟度後品嚐,酥香的外皮搭配入口即化的鮮嫩牛肉,無論是大人小孩都超喜歡!
炸牛 元村 澀谷店(牛かつもと村 渋谷店)
地址:東京都渋谷区渋谷3-18-10 大野ビル2号館B1
交通方式:從JR山手線「澀谷站」東口徒步約4分鐘
官網:https://www.gyukatsu-motomura.com/shop/shibuya/
「豐洲 壽司大」的握壽司是東京必吃美食。時常得排上3〜5小時的隊才吃得到,可想見其熱門程度,而2018年後店家已由築地市場搬遷至豐洲市場,新址位於水產批發賣場棟3樓餐廳區。
店裡最具人氣的餐點為「店長推薦握壽司」,內容包含炙烤魚肚及店家自製的醃漬魚片,搭配當日現撈的新鮮海產,是一道奢華的江戸前握壽司佳餚。現握壽司貫貫油脂豐富,提供入口即化的極致美味;附餐的魚頭湯凝聚魚頭及魚骨燉煮出的鮮味,喝完後仍於齒頰間久久留香。
豐洲 壽司大
地址:東京都江東区豊洲6-5-1 六街区水産仲卸売場棟3F
交通方式:由百合海鷗線「市場前站」徒步約3分鐘
「旋轉壽司的親民價格,壽司專門店的極致美味」用來形容「活美登利」再適合也不過,店家在批貨時即嚴格把關海鮮的品質,不允許任何的妥協,只為提供顧客超越滿足的感動體驗。此外,活美登利也致力於每個月開發不同的新菜單,推出如當季限定或以稀少部位製作的壽司,吸引舊雨新知一訪再訪,也是造就其人氣一直都很旺的原因之一。
活美登利 西武池袋店
地址:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店8F
交通方式:直接連結各線「池袋站」的西武池袋百貨店
官網:https://katumidori.co.jp/shop/seibuikebukuro/
「東京 芝 豆腐屋UKAI」(東京 芝 とうふ屋うかい)位於東京鐵塔正下方,提供豆腐的會席料理。總共有芝特別會席、以及花、月、竹、松會席等5種套餐可選擇,內容包括名物的豆乳湯豆腐、芝麻豆腐、味噌炸豆腐等,能飽嚐豆腐的多種風味。
隨餐還附香氣濃郁的焙茶羊羹及甘王草莓的酸甜果汁等小品。前往東京鐵塔觀光之際,不妨順道走訪此處,置身於鑑賞日本庭園的絕佳座位,享受悠閒的用餐時光。
東京 芝 豆腐屋UKAI
地址:東京都港区芝公園4-4-13
交通方式:由都營地鐵大江戶線「赤羽橋站」徒步約5分鐘
官網:https://www.ukai.co.jp/shiba/
「原宿餃子樓」是一家能以實惠價格品嚐美味餃子的熱門餐廳。表參道欅並木通坐擁東急購物廣場(東急プラザ)及刨冰專賣店「ICE MONSTER」,而店家便位於表參道欅並木通的小巷內。
主要菜單有煎餃和水餃兩種,煎餃1盤6顆,價格為319日圓,可加價220日圓即附白飯和湯品;小黃瓜及豆芽菜等小菜也僅需275日圓,道道都是庶民價,就算是吃到飽也對荷包很友善。如果不習慣味道太重的餃子,煎餃和水餃都提供去蔥蒜的選擇,可在點餐時告知店員。
原宿餃子樓
地址:東京都渋谷区神宮前6-2-4
交通方式:從東京Metro地鐵「明治神宮站」徒步約2分鐘
官網:https://www.harajukugyozaro.com/
原宿表參道是鬆餅的激戰區,如「幸福鬆餅」及「Eggs 'n Things」等眾多熱門鬆餅店都在此雲集。其中最為推薦的,是以「世界第一的早餐」著稱的「表參道Bills」。店家坐落於販售多樣化妝品及日本雜貨的東急購物廣場7樓,離車站的距離相當近。
招牌餐點是「里考塔起司鬆餅」(リコッタパンケーキ),使用從南義大利進口的里考塔起司烤製,香味濃厚且口感鬆軟,讓人為之著迷。佐以盛於鬆餅上的濃醇奶油,再澆上隨餐所附的糖漿,美味度瞬間破表。在逛街走累的時候,推薦可來此點上一份鬆餅小歇一下,度過優雅的午後時光。
表參道Bills
地址:東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿7F
交通方式:由東京Metro地鐵「明治神宮前站」徒步約1分鐘
官網:https://billsjapan.com/jp/%E8%A1%A8%E5%8F%82%E9%81%93
擁有「奇蹟舒芙蕾鬆餅」美名的「FLIPPER’S」,不只是講究打發用雞蛋的品質,更特別調和了鬆餅粉的比例,打造出如雲朵般鬆軟、如絲綢般細緻的美好口感,就算只單純搭配鮮奶油或蜂蜜也非常對味,是鬆餅控絕對不能錯過的超人氣店家。
除了常規的幾款口味,FLIPPER’S還會隨著四季或節日推出期間限定的餐點,例如秋季有結合南瓜或栗子製成的慕斯、情人節則有配上巧克力醬與布朗尼等,幾乎每隔1個月便有新餐點登場,讓饕客們總是欲罷不能!
FLIPPER’S 澀谷店
地址:東京都渋谷区神南1-15-5 神南プラザビル1F
交通方式:從JR「澀谷站」八公口徒步約7分鐘
官網:https://www.flavorworks.co.jp/brand/flippers.html
最早於東京清澄白河立足的「藍瓶咖啡」(BLUE BUTTLE),店內裝潢走的是現代工業風,寬敞的座位與瀰漫整個空間的咖啡香也是店家的特色之一。店裡所使用的咖啡豆全部都是與農家直接簽約輸入,更堅持在烘焙完的黃金48小時內即煮成咖啡,只為讓客人都能享用到最頂級的美味。都內部分店家還有提供手工製作的輕食及糕點,吃不完也能外帶當作點心享用哦!
藍瓶咖啡 清澄白河旗艦店(清澄白河フラッグシップカフェ)
地址:東京都江東区平野1-4-8
交通方式:從東京Metoro地下鐵「清澄白河站」徒步約10分鐘
官網:https://store.bluebottlecoffee.jp/pages/kiyosumi
最後要介紹的是極品蛋糕名店「HARBS」。以大量使用當季水果的千層蛋糕為招牌。在薄烤餅皮當中,夾入飽滿的草莓、哈密瓜、奇異果、香蕉等新鮮水果薄切片。鮮奶油不會太甜,與水果的酸味搭配地恰恰好,只要吃過一次,美味肯定讓人魂牽夢縈。除此之外,還有微苦抹茶襯托出多元風味的「抹茶幕斯蛋糕」(季節限定)及「香蕉奶油派」等,選擇豐富多樣。店家還提供外帶服務,買回飯店房間慢慢享用,也不失為一種好選擇。
HARBS LUMINE EST 新宿店
地址:東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿B2F
交通方式:由JR「新宿站」徒步約1分鐘
官網:http://www.harbs.co.jp/harbs/concept.html
除了眾多美食之外,在東京也有著各式美食體驗,從親手捏製道地的江戶壽司,到向專業師傅學習製作日本家常料理或街邊小吃鯛魚燒,又或是近年來聲名大噪的可愛角色造型便當,對於日本美食文化有興趣的話,可千萬別錯過這些有趣的美食體驗囉!
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東京的新宿、銀座、澀谷及原宿地區不僅有豐富的人氣美食,同時坐擁「伊勢丹」及「Laforet 原宿」(ラフォーレ原宿)等充實的購物設施,可以來此血拚時尚及雜貨等商品。不妨前來周邊區域觀光、購物,同時盡享人氣的極品美食吧。
※2019/06/20撰文,2022/4/27更新再公開。
※關於本篇文章所記載之情報(價格與時間等)為發表當下的資訊,並且可能無預警變動,規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。
造型便當製作體驗
・可愛造型便當超吸睛!在專業講師的協助下設計主題,體驗製作超人氣日式角色便當。
・完成後可將食譜帶走,在家也能輕鬆重現精緻便當。
道地江戶前壽司體驗
・由壽司職人詳細教導下,學習道地日本握壽司及海苔卷壽司做法。
・親手捏製壽司後慢慢享用,結束體驗後更可將日式傳統醬油作為紀念品帶回家!
與專業廚師一同製作傳統日本料理
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淺草鯛魚燒體驗
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