
日本第一的餃子之都「宇都宮」餃子推薦名店大調查!

家庭餃子消費量已連續15年奪下日本第一的宇都宮,自古以來就是眾人熟悉的「餃子之都」,市內存在許多餃子專賣店。宇都宮屬於夏日酷暑、冬日嚴寒的嚴苛內陸型氣候,而營養滿分的餃子在當地出現後就瞬間成為廣受大眾歡迎的食品。以下為大家介紹的餃子名店不僅深受當地人歡迎,就連來到此地的觀光客都會前往朝聖喔。
歡迎來到餃子之都「宇都宮」!

約有52萬人的宇都宮市是栃木縣的縣政府所在地,身為北關東數一數二的大都市,郊外卻是一片田園風光,都市的便利性與豐富的自然風景於此共存;這裡也是知名的調酒與爵士樂之都,調酒師人數與水準足以匹敵東京的銀座;平坦的市區極適合騎乘自行車,也是舉辦亞洲最高水準自行車大賽的自行車之都。
宇都宮餃子的歷史
據聞在戰爭期間,駐屯宇都宮市內的第14師團在中國接觸到餃子,之後餃子在宇都宮逐漸被人所熟知。1993年市內的餃子專賣店發起了「宇都宮餃子會」,現在統計約有80家店加盟,更有一說是宇都宮市民一星期要吃數次餃子。2016 年這裡還舉辦了全日本當地餃子參展的「2016全國餃子高峰會&全國餃子祭in宇都宮」(2016 全国餃子サミット&全国餃子祭りinうつのみや)。
日本餃子界2大巨頭——「宇都宮餃子」與「濱松餃子」

除了宇都宮市之外,其實另有一個也以餃子知名的都市,就是靜岡縣的濱松市。宇都宮與濱松被譽為餃子界雙雄,但相對於宇都宮有煎餃、蒸餃、水餃等多元種類,濱松則以煎餃為中心。另外,宇都宮的餃子內餡較多蔬菜,濱松則以肉為中心。濱松人在煎餃子時排列成圓形也是其特色。
宇都宮不可不吃的7大人氣餃子名店

以下為大家介紹的7家由眾多餃子專賣店中精選而出,都是即使排隊也要吃到的宇都宮餃子名店。
「餃子 宇都宮珉珉」——煎的、炸的、水煮3種餃子口感一次享用!
這是一家極具宇都宮代表性的餃子專賣店,1958年於宇都宮中心部的宮島町開業後規模不斷擴大,僅僅在光宇都宮地區就有22家店。菜單只有「燒」(煎餃)、「水」(水餃)、「揚」(炸餃子)3種。「二、水、白飯」
表示煎餃2人份、水餃1人份、加白飯的套餐。也有人點水餃代替湯品。這種點菜方法及「二、水、白飯」的套餐內容,對宇都宮市民而言是理所當然的常識。
餃子 宇都宮珉珉(餃子 宇都宮みんみん)
地址:栃木県宇都宮市馬場通り4-2-3
電話:028-622-5789
營業時間:11:30~20:00(最後點餐20:00)
公休日:週二、每月2次週三
交通方式:由JR宇都宮站步行約15分鐘
官網:http://www.minmin.co.jp/
12種口味的餃子邊吃邊比較!到「スタミナ健太の宇都宮餃子館」10人以上還能預約餃子吃到飽!
「スタミナ健太の宇都宮餃子館」(SUTAMINA健太的宇都宮餃子館)的餃子,以0.75公釐的超薄皮,包裹花上一晝夜冰凍靜置後風味更佳的內餡;外皮雖薄但巧妙的麵粉調配使餃子擁有不易破損的高彈力,皮薄餡多讓人欲罷不能。內餡由栃木縣產韭菜、那須高原產的豬肉、青森縣產大蒜、和栃木縣產雞蛋等精選食材製作。餃子種類以健太餃子為首,加上「スタミナ」(SUTAMINA)健太餃子、肉餃、紫蘇餃、栃木韭菜餃、大蒜餃、起司餃、魚翅餃等多達驚人的12種!有眾多團客造訪的宇都宮交流道店(宇都宮インター店),只要10人以上團體於預約時告知,便可提供餃子吃到飽方案。
UTAMINA健太的宇都宮餃子館 宇都宮交流道店(スタミナ健太の宇都宮餃子館 宇都宮インター店)
地址:栃木県宇都宮市徳次郎町高谷原21-1
電話:028-666-1317
營業時間:10:00~19:00(最後點餐為閉店30分鐘前)
※可能調整變更。年底新年期間營業時間異於平時,請參閱官網的「公告事項」。
公休日:無休
交通方式:距離東北高速公路宇都宮IC約2分鐘車程
官網:https://www.gyozakan.jp/
想吃外皮Q彈的餃子就到「餃天堂」!煎餃水餃組合最推薦!
這家餃子店提供外皮Q彈的煎餃和水餃,煎餃以呈圓弧的楕圓形為特色。當然也能只點煎餃或水餃,但最受顧客喜愛的是兩種都能吃到的組合。內行人的吃法是搭配以京都產淡味醬油和日本產黑醋調成的沾醬,或是灑上七味辣椒粉的美乃滋。店內也提供榨菜、泡菜、沙拉風筍乾等小菜。
餃天堂
地址:栃木県宇都宮市駅前通り3-3-2
電話:028-614-3805
營業時間:10:00~24:00(週日、假日僅至23:00)
公休日:無休
交通方式:由JR宇都宮站步行約1分鐘
官網:https://www.gyozakai.com/tenpo/tenpo.php?id=31
外觀驚人的絕品蔥花味噌煎餃就在「味噌與餃子的青源」
擁有390年歷史的老字號味噌店發明的秘傳味噌加上餃子的組合,深獲顧客好評。店內提供附特製味噌沾醬的煎餃,以及搭配自家製味噌湯的水餃。推薦大家嚐嚐最受歡迎的「蔥味噌煎餃」(ネギ味噌焼餃子),以及個頭略小的「阿源煎餃」(源ちゃん焼き餃子)等。被譽為健康食品的味噌與餃子非常對味。
味噌與餃子的 青源 PASEO店(味噌と餃子の青源 パセオ店)
地址:栃木県宇都宮市川向町1-23(PASEO1樓)
電話:028-627-8464
營業時間:10:00~20:00(最後點餐19:40)
公休日:PASEO(パセオ)休館日
交通方式:由JR宇都宮站步行約2分鐘
官網:
http://www.gyozakai.com/tenpo/tenpo.php?id=58
http://www.aogen.co.jp/goods/gyoza
只用水餃和煎餃決勝負的「餃子專賣店 正嗣」
這家餃子店走簡單路線,菜單只有煎餃和水餃兩種,特色是含大量蔬菜的內餡以及薄外皮。創業以來煎餃只使用圓形鐵鍋煎成,附有香噴噴酥脆裙邊的餃子皮薄餡多滋味好。自家調製的特製沾醬及自製辣油也大受客人好評。餃子賣完便結束營業,無論如何都要吃到的話務必早點去!
餃子專賣店 正嗣 宮島町本店
地址:栃木県宇都宮市馬場通り4-3-1
電話:028-622-7058
營業時間:11:30~20:00(售完為止)
公休日:週三
每月2次連休週二及週三
並有其他公休日
交通方式:由JR宇都宮站步行約15分鐘
官網:http://www.ucatv.ne.jp/ishop/masashi/
想吃到香噴噴冰花煎餃就來這裡!「中華料理・宇都宮餃子 MENMEN」
店家於1989年開業,深受當地民眾喜愛。餃子皮由以水溶開的高筋麵粉製成,透過煎烤餃子附有酥脆的冰花,餃子內餡不是用高麗菜而是白菜。店裡還提供味噌拉麵、鹽拉麵、擔擔麵等種類豐富的麵類,很多人會點拉麵與餃子一起享用。
中華料理・宇都宮餃子MENMEN(中華料理・宇都宮餃子 めんめん)
地址:栃木県宇都宮市二荒町5-11
電話:028-638-5298
營業時間:11:30~14:30(最後點餐 14:15),平日夜晚17:00~22:00(最後點餐21:45)/週六夜晚17:00~21:00(最後點餐 20:45)/週日、假日17:00~20:00(最後點餐19:45),售完為止
公休日:週一(如遇假日或假日之前前日,則順延至次日公休)
交通方式:由JR宇都宮站步行約15分鐘
官網:http://utsunomiya-menmen.com/
「悟空」——首推必嘗以厚皮包裹的「特製肉餃」,風味絕佳!
這家店的特製肉餃最受歡迎,還有蔬菜餃、紫蘇餃、泡菜餃等共6種口味的餃子;餃子特色是多汁的內餡和偏厚的外皮,重48公克的巨無霸餃子有通常餃子的2.4倍大,吃起來份量十足。依照出貨時期不同餃子的蔬菜風味會有微妙變動,配合餃子風味調味料比例也會不定期有所改動,種種細膩的講究也是美味的理由之一。店內也提供佐野拉麵。
悟空
地址:栃木県宇都宮市馬場通り4-2-4
電話:028-600-3575
營業時間:週一~周五11:30~20:00(最後點餐19:30),週六、週日、假日11:00~20:00(最後點餐19:30)
公休日:周五
交通方式:由JR宇都宮站步行約15分鐘
官網:https://www.goku-gyoza.com/index.html
宇都宮才有的餃子祭、話題餃子像!

接著要介紹在餃子之都宇都宮還可以參加獨特的餃子祭活動、以及話題餃子景點!立刻來看看吧!
日本最大規模的餃子祭典「宇都宮餃子祭」
這是一項從1999年開始,每年都會於宇都宮市中心區舉辦的活動。2019年將於11月2日(週六)、3日(週日,假日)舉辦,當天會有「宇都宮餃子會」的會員店家設攤,以1盤(3個裝)100日圓的價格,販售各店家引以為傲的餃子。活動期間會有眾多縣外遊客到訪,「宇都宮餃子祭」算得上是當地一項大受民眾喜愛的活動。
宇都宮餃子祭
會場:宇都宮城址公園(栃木県宇都宮市本丸町1-15)
電話:028-632-2445 (宇都宮餃子祭執行委員會/宇都宮觀光會展協會內)
舉辦日:2019年11月2日(週六)、3日(週日,假日)
※於每年11月的第1週六、週日舉辦
舉辦時間:10:00~16:00
電話號碼 028-632-2445 (宇都宮餃子祭執行委員會/宇都宮觀光會展協會內)
交通方式 由東武宇都宮站步行約12分鐘或由JR宇都宮站西口搭乘接駁巴士(國中生以上100日圓),於「宇都宮餃子祭會場」(臨時站牌)下車步行約2分鐘
官網:https://www.tochigiji.or.jp/event/7769/
蔚為話題的「餃子像」

餃子像是位於JR宇都宮站西口人行步廊的大谷石像,包著餃子皮的維納斯女神像自設立當時就捲起話題。由車站西口的2樓出口直進(不需下到1樓)就可見到。石像雖然不大,卻是個大受喜愛的拍照景點。
餃子像
地址:栃木県宇都宮市JR宇都宮駅西口
電話:028-632-2445(宇都宮觀光會展協會)
交通方式:由JR宇都宮站西口步行即達
官網:https://www.tochigiji.or.jp/spot/6050/
前往宇都宮的交通方式

由東京搭乘電車前往宇都宮,有幾種不同路線可採用。
由東京前往
JR新幹線(所需時間:約50分鐘)
・JR東京站或JR上野站→東北新幹線→JR宇都宮站
JR在來線(所需時間:約1小時25分鐘)
・JR上野站→JR宇都宮線(東北本線)快速JR宇都宮站
東武鐵道(所需時間:約1小時40分鐘)
※由東武淺草站搭乘特急或快速、區間快速、區間急行至東武栃木站,於東武栃木站或東武新栃木站換車時
・東武淺草站→東武鐵道→東武宇都宮站
下次到日本不妨就到餃子天國宇都宮來個濃密的餃子之旅吧!

餃子是日本人很常食用的食品。各家店的招牌餃子,從外皮厚度到內餡食材、形狀大小、裙邊多寡、沾醬種類等,講究的重點各自不同。造訪餃子之都時還可以參加一些獨具一格的活動,造訪觀光景點也很有趣。不妨比較試吃各家宇都宮餃子,找出大家最喜歡的店家吧!
※關於本篇文章所記載之情報(價格與時間等)為發表當下的資訊,並且可能無預警變動,規劃行程時請於官網等再次進行確認。
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