【47都道府縣伴手禮】中國＆四國篇：廣島紅葉饅頭＆徳島鳴門金時送禮最剛好！

暢遊日本當然也不能錯過當地特色十足的各式伴手禮！這次盤點了日本47個都道府縣的代表性伴手禮，文內要介紹的是中國與四國地區的經典伴手禮，像是廣島的紅葉饅頭與徳島鳴門金時等等，各地的代表性伴手禮通通幫你整理在文章裡囉！

中國地區的推薦伴手禮

坐落於瀨戶內海與日本海之間的中國地區，除了知名的廣島「紅葉饅頭」外，其他地區也以神話、民謠相關的特色名產備受矚目。像是與古早童話有所關聯的岡山縣糰子，或是與出雲神社神話頗有淵源的鳥取縣白兔饅頭，以及與民謠相關、造型獨特的島根縣饅頭等等。至於位於本州最西部的山口縣伴手禮，則將為大家介紹以日本酒製作的蛋糕。

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【廣島縣】家喻戶曉的廣島名產「紅葉饅頭」

「紅葉饅頭」是日本家喻戶曉的廣島名產。其誕生的源頭至今尚無定論，其中有一說是宮島紅葉谷公園內的旅館，委託了一位日式點心師傅製作了紅葉形狀的點心，說法眾說紛紜。近來，除了巧克力、起司奶油、麻糬口味外，還推出了季節限定口味，以及餅皮口感更為Q彈的生菓子款。

若想尋找瀨戶內海的特色伴手禮，不妨看看擁有檸檬酸甜滋味及濃郁香氣的「檸檬奶油醬」（レモンバター）。這款奶油醬以種植在瀨戶內海沿岸的檸檬製成，可搭配麵包、鬆餅或優格一起享用，亦可用來料理煎魚等餐點。

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【岡山縣】桃太郎故事中的糰子！廣榮堂「吉備糰子」

由糯米、上白糖、水飴糖漿混合製作求肥麻糬，再撒上玉米粉的「吉備糰子」（きびだんご），是岡山縣的知名點心，因其曾出現於以岡山縣為背景的著名童話《桃太郎》中而廣受喜愛。吉備糰子製造商之一的「廣榮堂」創立於1856年，售有傳統的「元祖吉備糰子」（元祖きびだんご）和講究製作方法、連細節也毫不馬虎的「傳統吉備團子」（むかし吉備団子）。

降雨率低的「晴天之國」岡山還有各式以當地水果製成的超人氣甜點！像是裝在桃子狀容器中的「晴天之國岡山白桃甜點」（晴れの国岡山白桃デザート），是一款含有白桃果肉的果凍。Q彈柔軟的果凍，不僅能嚐到入口即化的口感，還能吃到白桃的美味。

【山口縣】喜歡日本酒的人絕對不能錯過的「獺祭清酒蛋糕」

山口縣的釀酒廠「旭酒造」的「獺祭」，是日本具有代表性的日本酒之一。除了各款日本酒之外，也推出了許多與日本酒相關的商品，其中又以「獺祭清酒蛋糕」（獺祭酒ケーキ）備受好評。添加獺祭純米大吟醸的蛋糕，一打開包裝便可聞到酒香，濕潤的口感讓人能逐漸感受到日本酒的風味，清爽的味道令人回味無窮。蛋糕中約含有2%的酒精，兒童、孕婦、酒精過敏者需要特別注意。

【鳥取縣】靈感來自出雲大社神話的白兔！「因幡白兔饅頭」

以鳥取縣白兔神社為背景的日本神話《因幡的白兔》，是一段描述出雲大社的主祭神「大國主大神」與白兔之間發生的一段故事。而象徵「福氣」與「結緣」的「因幡白兔饅頭」（因幡の白うさぎ），正是以這段神話為發想而誕生的產品。

以鳥取縣產大山奶油製作的饅頭外皮嚐起來濕潤滑順，配上甘甜蛋黃餡與剛出爐的香氣，恰到好處美味讓人百吃不厭。此外還有推出有抹茶餡口味，所有年齡層都為之著迷。

【島根縣】有著獨特面具造型的「抓泥鰍舞饅頭」

「抓泥鰍舞饅頭」（どじょう掬いまんじゅう）是一款將饅頭製作成滑稽面具形狀的獨特點心，其設計靈感源於伴隨島根縣鄉土民謠「安來節」跳起「抓泥鰍舞」（どじょう掬い踊り）時所戴上的面具。包在日式饅頭外面的包裝紙有著藍色的圓點圖案，看起來就如同頭巾般令人印象深刻。柔軟的饅頭內，除了有招牌的白豆沙餡之外，還有推出抹茶、巧克力、草莓、梨子等各種餡料。另外也可以買到抓泥鰍舞饅頭造型的獨特小吊飾哦！

四國地區的推薦伴手禮

位於瀨戶內海與太平洋之間的四國地區，有許多以山林海鮮等美味食材加工製成的特產。在這裡將介紹用蝦子、柑橘類、地瓜等製作的伴手禮，讓大家回國後也能邊吃邊回味旅途中的點點滴滴。

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【高知縣】當地人也超愛的古早味點心「地瓜薯條」

將地瓜切成細長條狀再油炸製成的地瓜薯條是高知縣的傳統點心，對高知縣民來說，是從小吃到大的人氣零嘴。據說地瓜薯條源起於平安時代的餅乾條，是將麵粉摻上砂糖和水揉成麵團再捏成棒狀烘烤製成，在當時可是知名的昂貴點心。隨著地瓜在江戶時代中期傳入日本後，地瓜作為麵粉的替代品，地瓜薯條也就此誕生。

地瓜薯條的口味不斷推陳出新，目前有黑糖、鹽味、巧克力、無糖等各種口味，不過還是以最正統的原味地瓜薯條最受歡迎。

【香川縣】起司夾心的創新口味引爆人氣！志滿秀「蝦仙貝」

「志滿秀」是一家知名的蝦餅製造商，其蝦餅僅取用蝦身做成的蝦漿，延展成薄片後烘烤製成。吃下去的瞬間，便可嚐到滿滿的蝦味與入口即化的口感。

「QUATTRO起司蝦仙貝」（クアトロえびチーズ）為分別包著4種起司夾心的蝦餅，不僅獲獎無數，再加上媒體的報導，一躍成為香川縣具代表性的伴手禮之一。4種不同的起司夾心分別為「卡門貝爾起司＆黑胡椒」、「藍紋起司＆蜂蜜」、「切達起司」、「莫札瑞拉起司＆羅勒」，4種口味對應不同的顏色，宛如馬卡龍般色彩繽紛。除了可當作零嘴點心，也能搭配紅酒享用。

說到香川縣特產，除了有名聲響亮到讓該縣被冠上「烏龍麵縣」的讚岐烏龍麵外，還有入口即化、常用於製作日式點心的和三盆糖，而這次介紹這款其他地方很難吃得到、口感細緻的蝦仙貝也千萬別錯過。

【愛媛縣】夾著柚香內餡的鬆軟海綿蛋糕捲「一六蛋糕捲」

來自愛媛縣最大城市松山市的「一六蛋糕捲」（一六タルト），不僅是愛媛縣的必買點心，更是四國地區的知名伴手禮。柔軟海綿蛋糕內的紅豆餡添加了愛媛縣的柚子，嚐得到淡淡的柚香。經過高溫烘烤製成的海綿蛋糕雖然沒有添加奶油和其他油脂，但仍擁有濕潤的口感。除了柚香內餡外，還有在蛋糕及內餡部分添加宇治抹茶的「宇治抹茶」口味，以及「甘王草莓」和「甘夏蜜柑」等風味。

以盛產橘子聞名的愛媛縣，也有多種橘子加工特產，像是1瓶售價在1萬日圓以上的高級果汁、水果批發商以成熟橘子汁製成的果凍飲「CHUCHU果凍」（ちゅうちゅうゼリー）以及將果實磨製成粉的「橘子粉」等等。

【德島縣】要來箱地瓜嗎？菓匠孔雀「元祖銘菓鳴門金時」

德島縣的品牌地瓜「鳴門金時」，有著栗子般的口感與恰到好處的甜味，適合用來製成各種點心，如地瓜乾、甜薯派、地瓜羊羹、地瓜金鍔（日式甜糕）等等。

其中，最具特色又吸睛的就屬「菓匠孔雀」推出的「元祖銘菓鳴門金時」（元祖銘菓なると金時）。在仿自地瓜出貨紙箱的包裝盒內，裝的是地瓜造型的日式饅頭。包裹鳴門金時甜薯內餡的饅頭餅皮中添加了黑糖，鳴門金時地瓜的甜與黑糖的香共組的絕妙風味，令人欲罷不能。不論是甜點的美味還是外盒包裝皆大受好評，是款到德島必買的伴手禮。