【47都道府縣伴手禮】九州＆沖繩篇：譽之陣太鼓＆雪鹽金楚糕買下去就對了！

日本旅行伴手禮怎麼買？這次盤點了日本47個都道府縣的代表性伴手禮，這篇文章要介紹的是九州與沖繩地區的經典伴手禮，包含包裝精緻、送禮超適合的熊本縣「譽之陣太鼓」，以及沖繩隨處可見的「雪鹽金楚糕」等等，經典必買的商品都整理在文內囉！

九州、沖繩地區的推薦伴手禮

前往日本西南部的九州、沖繩地區，可以感受到當地獨特的飲食文化。在大分縣有化身餅乾的地方靈魂美食，長崎縣、佐賀縣則有自葡萄牙傳入日本的特色點心。而福岡縣、熊本縣、鹿兒島縣、宮崎縣，也各自有著聞名日本全國的伴手禮，至於沖繩縣要推薦的伴手禮則是以傳統點心結合當地特色食材所誕生的商品。

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【福岡縣】拿下金氏世界紀錄的日式饅頭「博多通麗門」

來自九州博多的日式饅頭「博多通麗門」（博多通りもん），包藏著柔軟白餡，一入口彷彿就會在舌頭上化開來。堅持選用頂級食材，在配方和製作方式上也相當講究，因此餅皮和內餡不像一般饅頭放久了會分離，而是更加緊密地融合。

這款添加了鮮奶油和奶油的日式饅頭「博多通麗門」，自1993年問世以來便廣受歡迎，連續20年獲得國際品質標章認證金獎！在2018年的年銷售量更是創下包餡饅頭商品業界第一的佳績，打破金氏世界紀錄。

福岡的知名伴手禮還有用特產明太子製成、有著酥脆口感的明太子煎餅「MENBEI」（めんべい），吃得到明太子的香辣和海產的鮮美，在口耳相傳下一躍成名。好吃到會讓人不知不覺間就吃下好幾片的明太子煎餅，還有推出美乃滋和辣味等不同口味喔！

【大分縣】當地靈魂美食化身仙貝！「謎樣炸雞天仙貝」

將雞肉片油炸製成天婦羅的「炸雞肉片」是大分縣到處都有，但在日本其他都道府縣卻相當少見的美食，而「謎樣炸雞天仙貝」（謎のとり天せんべい）則是大分縣這道靈魂美食的仙貝版。「謎樣炸雞天仙貝」將用蒜香粉醃過的大分縣產雞肉烤成薄薄的仙貝，有著令人上癮的好滋味。

【長崎縣】由西洋甜點改良而成的「長崎蛋糕」

據說「長崎蛋糕」（カステラ）是在16世紀左右由葡萄牙人帶進日本，當時的長崎縣因擁有日本唯一開放與外國貿易的港口而繁榮一時，而長崎蛋糕在傳入後經過不斷地改良，儼然成為長崎縣具代表性的伴手禮。長崎蛋糕的材料與作法雖然因店而異，但主原料都混合了雞蛋、麵粉與麥芽糖等材料烤製而成，其中又以底部的粗糖為其特色之一。

位於長崎的「福砂屋」、「松翁軒」和「文明堂」，可說是耳熟能詳的長崎蛋糕知名店家，其中又以成立於西元1624年的「福砂屋」歷史最悠久。相對於僅在長崎與福岡展店的「松翁軒」，「文明堂」則廣設分店於日本全國各地，相當知名。

長崎蛋糕除了原味、巧克力、抹茶、起司等口味外，依店家不同，還有以銅鑼燒餅皮包裹長崎蛋糕製成的「長崎蛋糕捲」（カステラ巻き）和半熟長崎蛋糕（半熟生カステラ）等多種商品。

【佐賀縣】吃法多樣的外來點心！北島「丸芳露」

與長崎蛋糕同樣是從葡萄牙傳來的「丸芳露」，是佐賀縣的經典點心。由1696年創立的老店「北島」推出的「丸芳露」，是以多種麵粉加上雞蛋和砂糖揉製烘烤而成，麵團上還抹有一層麻油。這個自國外傳入日本的點心，在加入雞蛋改良後，香酥柔軟，相當美味。不含防腐劑和添加物的純樸美味長年熱銷，除了可以直接吃，也能加入牛奶加熱食用，或以烤箱略烤後趁熱品嚐等，用不同的吃法就能享受丸芳露的多重美味。

【熊本縣】以紅豆餡包裹求肥麻糬的日式點心「譽之陣太鼓」

「譽之陣太鼓」（誉の陣太鼓）是以頂級的大納言紅豆磨的豆沙餡包裹柔軟求肥（口感類似麻糬的和菓子材料）製成的和菓子，曾榮獲眾多獎項，現在已是熊本縣具代表性的點心。專業的師傅會將紅豆一粒一粒分開，並視當天的氣溫調整熬煮紅豆的方式。至於求肥，則是以糯米粉加上砂糖與水飴精心製作而成，外表呈現美麗的半透明狀。

太鼓造型的外包裝也相當講究，改良過的紙筒包裝不僅可長時間維持點心細緻的風味，隨附的紙刀也能輕鬆切開包裝享用，方便又環保。只選用天然食材製作的堅持始終如一，同時也迎合時代進行減糖等調整，建議大家有機會一定要試看看這款傳統點心！

【鹿兒島縣】卡士達醬與海綿蛋糕的絕妙組合！「卡士達殿」

「卡士達殿」（かすたどん）是款海綿蛋糕內裹以大量鹿兒島縣產雞蛋製卡士達醬的小蛋糕，其超高的人氣幾乎要超越鹿兒島的傳統知名點心「輕羹饅頭」（かるかん饅頭）。蒸煮製成的海綿蛋糕搭配香濃的卡士達醬內餡，嚐起來濕潤鬆軟，堪稱絕配。

【宮崎縣】讓口中充滿芒果香的「宮崎芒果貓舌餅」

宮崎縣出產的優質芒果傲視全日本，而以當地芒果製成的「宮崎芒果貓舌餅」（宮崎マンゴーラングドシャ）更是備受好評。芒果巧克力夾心的餅乾，餅皮也添加了宮崎縣產芒果果醬。材料中的芒果果醬全採人工作業一顆顆去籽後再將果肉磨成泥狀，耗時費工製成的果醬芒果風味十足，廣受好評！這也讓宮崎芒果貓舌餅的銷售量名列前茅，成為宮崎縣代表性的伴手禮。