日本夏天就是要吃水蜜桃！桃子零食、酒品、吃到飽等資訊總整理

【日本水蜜桃小知識】產季、種類、產地一次掌握

桃子的採收季節大致可分為早熟、中熟、晚熟3個時期。如字面上的意思，早熟品種最早收成，在約5月左右開始出現在日本的商店裡。旺季一般在夏季，即7月至8月，因此桃子多被認為是夏季水果。而晚熟品種則主要在9月到10月收穫，因此5月至10月都可以享用到呢！

日本水蜜桃的種類相當豐富，最具代表性的品種是白桃、白鳳、黃桃，以及黃金桃，除此上述4種之外也有相當多種類，而且不僅是軟的，也有口感偏硬、比較脆的桃子呢！下次到日本旅行，不妨多在超市挑選不同品種來比較一番。

「白桃」是日本桃子的代表，質地柔軟、香甜、多汁， 酸味很少，推薦給不喜歡酸味的人。「白鳳」是白桃和「橘早生」的雜交品種，特色是味道濃郁、汁多、酸度低。 「黃桃」的特色是黃色果肉， 與白桃相比，果肉更緊實，更有嚼勁。因此，它是經常被用作罐頭食品等加工產品的品種。 「黃金桃」是黃桃的一種，特色是香氣濃郁、甜度強、酸度適中。不僅可直接食用，也適合作為蜜餞或冰沙享用。

筆記起來！日本水蜜桃主要產地分佈

日本水蜜桃前3大產地為山梨縣、福島縣、長野縣，最大產地的山梨縣主要產季在6月中旬至9月下旬，主要產「白鳳」最佳食用時間為7月中旬至8月上旬，這個期間到山梨請務必在當地品嚐最新鮮美味的桃子。

第2大產地的福島縣則以「曉」（あかつき）這款桃子最為人知，據說還曾被挑選為獻給皇室的水果呢！產量排名第3的長野縣主要產季從7月上旬到9月下旬，可以品嚐到知名的「川中島白桃」。除了以上地區之外，山形縣、和歌山縣也是水蜜桃的知名產地，若夏秋季節前往，可以到當地超市找找在地生產種植的桃子享用。

趕緊學起來！挑選水蜜桃的秘訣與正確保存方式

挑選美味的水蜜桃有2大訣竅：「果點」、「左右對稱」，「果點」是指果皮上的白色小點點，出現果點的桃子代表糖度已經上升，因此會是比較甜的桃子。此外，普遍來說「左右對稱」的桃子也比較美味，因為代表它在成長過程中比較沒有受到外力影響或是傷害。

水蜜桃適合常溫保存，不宜存放在冰箱裡，因為桃子很容易受到冷藏的影響而降低美味程度，特別是那多汁的甜味容易被冷空氣奪走。如果想要吃到冰冰涼涼的桃子，建議在品嚐前約2至3小時放入冰箱內。普遍來說，桃子在室溫下會變軟，因此硬桃（硬品種除外）建議用報紙包起來，並在室溫下存放在通風良好的地方。

吃好吃滿！日本水蜜桃吃到飽＆採果體驗推薦4選

以下嚴選了日本3間有提供水蜜桃採收與試吃體驗的農園，以及2023年有推出水蜜桃吃到飽的連鎖甜點店，想實現「水蜜桃自由」的話千萬別錯過囉！

【山梨縣】40分鐘水蜜桃吃到飽方案！「理想園」

位於日本第一桃子產地山梨縣的「理想園」是座有提供水蜜桃吃到飽的觀光果園，可品嚐到日本代表品種的白桃，在果園內體驗採桃子後，可至休息處享受40分鐘的桃子吃到飽，離開前還能帶幾個水蜜桃走哦！此外還有販售新鮮的水蜜桃果汁，炎炎夏日來一杯最適合不過了！從JR「勝沼葡萄鄉站」（勝沼ぶどう郷駅）搭乘計程車前往僅需10分鐘，交通便利，適合一家大小一起來採水果。

理想園
地址：山梨県甲州市勝沼町下岩崎2797
交通方式：從JR「勝沼葡萄鄉站」（勝沼ぶどう郷駅）搭乘計程車或駕車前往約10分鐘
官網：https://www.risouen.net/momogari

【岡山縣】23種水蜜桃從夏天到秋天都能採！「桃茂實苑」

桃子產量排名日本第4的岡山縣，有間可以水蜜桃吃到飽的果園「桃茂實苑」，果園面積約15,000平方公尺，園內種植多達23種桃子，因此從夏天到秋天都可以享受採收水蜜桃的樂趣。水果收成體驗採預約制，除了水蜜桃之外還可以採葡萄，可依照旅行的日期來看看適合體驗哪一種喔！

桃茂實苑
地址：岡山県赤磐市尾谷843
交通方式：從JR「岡山站」搭乘巴士約55分鐘，在「櫻丘運動公園」（桜が丘運動公園）站牌下車
官網：https://www.hakutou.jp/?mode=f1

【福島縣】30分鐘水蜜桃採收＆吃到飽！「紺野果樹園」

桃子產量排名第2多的福島縣內有許多可以水蜜桃吃到飽的果園，像是從福島車站可搭巴士抵達的「紺野果樹園」便是一個不錯的選擇。這個果園提供的是30分鐘的入園採收加吃到飽方案。除了桃子之外，果園內也有種植櫻桃、梨子、蘋果，從6月到11月都有提供旅客採水果。因此即使不是在夏季前往，還是可以到這裡享受採水果、吃到飽的樂趣。

紺野果樹園
地址：福島県福島市在庭坂字石方1
交通方式：從JR「福島站」搭乘前往高湯溫泉的巴士約20分鐘，在「五十須場」站牌下車
官網：http://www.nekonet.ne.jp/konno/

不用到郊區也能享受水蜜桃吃到飽！「Sweets Paradise」

以甜點為中心的吃到飽餐廳「Sweets Paradise」（スイーツパラダイス），在日本擁有超過20家門市，今年夏天推出了可以享用水蜜桃與芒果吃到飽的方案。Sweets Paradise在原宿、池袋、大阪梅田等遊客經常前往的區域都有門市，不用特地跑到郊區也能輕鬆享用到美味的水果呢！這次的方案特色強調使用日本第一的水蜜桃產地「山梨」的桃子，強調從產地直接送到餐廳，能夠享用到最新鮮的味道。

Sweets Paradise
官網：https://www.sweets-paradise.jp/shop/

全部都想要！精選桃子口味零食推薦4選

來到日本旅行，到超市、超商挑選各式零食也是一大樂趣。喜歡水蜜桃的人也可以找到許多桃子口味的零食，特別是每到夏天更是有許多期間限定的桃子商品值得一試。

若想節省挑選零食時間、想一次購買多種日本零食以及伴手禮，推薦可以在日本線上免稅店「完美行購物」網站上事先預訂各種日本人氣伴手禮，回程可在成田機場或羽田機場領貨，大幅節省採購的時間和提大包小包移動的麻煩。

不用擔心熱量！「ORIHIRO蒟蒻果凍飲」（水蜜桃口味）

這款「ORIHIRO蒟蒻果凍飲」是日本超商、超市相當常見的產品，不僅低熱量，又有口感Q彈的蒟蒻果凍讓人喝起來更有飽足感，因此許多抽不出時間用餐的忙碌人士也會選擇它。

彷彿在享用桃子般的美味！「Mannan Life 蒟蒻畑果凍」（白桃口味）

「Mannan Life 蒟蒻畑果凍」這款蒟蒻果凍也是在日本相當普遍的零食，特別是白桃口味散發出濃郁的香氣與白桃的多汁感，讓人吃起來就像在吃桃子一樣擁有幸福感。

日本國民軟糖！「明治果汁QQ軟糖」（白桃口味）

提到日本的軟糖當然不能不提「明治果汁QQ軟糖」，白桃口味含有水蜜桃濃縮汁，甜中帶點微酸的口味讓它成為一款吃不膩的零食，也是一款在日本長年熱銷的人氣零食。

使用水蜜桃聖地山梨的桃子！「Pure Gummy Premium」（山梨產白桃）

「Pure Gummy」系列也是許多人到日本必買的糖果，Premium系列顧名思義就是更升級的口味，這款桃子口味更是強調使用日本第一的水蜜桃產地「山梨縣」的知名品種白桃，非常值得一試呢！

另類享受！美味「水蜜桃酒」推薦4選

炎炎夏日特別讓人想來點酒精飲料，若想來微醺一下，日本也有許多水蜜桃口味的酒品，推薦喜歡水蜜桃、又想來點成熟大人的風味務必到超市或超商找找看喔！

一整年都能享用的桃子酒！「微醉HOROYOI」（桃子口味）

由SUNTORY三得利製作的低酒精飲料「微醉HOROYOI​​」（ほろよい）系列，是許多不想攝取太多酒精但又想要微醺一下的人的首選，超過10種以上的口味總讓人容易陷入選擇困難呢！這個系列的水蜜桃口味一整年都有販售，無論是什麼季節都可以享用到水蜜桃的酸甜美味。

果汁成分超高！「Asahi 奢侈榨汁」（桃子口味）

「Asahi 奢侈榨汁 桃子口味」（アサヒ贅沢搾り桃）這款水果酒強調果汁成分高達31%，讓人喝起來就像在享用水蜜桃般，可以感受到桃子的香醇濃郁與清爽甜味，就像品嚐新鮮水果一樣幸福。酒精濃度為4%，不擅長喝酒的人也可以試試看。

適合成熟大人的口味！「麒麟 冰結」（桃子口味）

KIRIN麒麟推出的「冰結」系列也是日本最常見的酒精飲料之一，由伏特加酒搭配上水蜜桃果汁，喝起來相當清爽，特別適合夏天呢。適合喜歡偏濃的水果酒品的旅客。

老字號酒商製作的水蜜桃日本酒！梅乃宿「細果粒白桃酒」

由擁有超過百年歷史的釀酒商「梅乃宿」所生產的水蜜桃口味日本酒「細果粒白桃酒」（あらごしもも），強調使用日本國產的白桃，喝起來像是在享用新鮮水蜜桃製成的甜點般，推薦可以沖泡氣泡水飲用，更是別有一番風味。

京都伏見酒莊生產！利口酒「月桂冠Horodoke 桃子」

由京都伏見歷史悠久的酒藏所開發的「月桂冠Horodoke 桃子」（ほろどけ もも），是以京都伏見生產的日本酒，搭配上桃子最大產地山梨縣所產的水蜜桃果汁所製成的利口酒，酒精濃度約3%，由於沒有氣泡，推薦給不喜歡氣泡的旅客。此外，值得一提的是它粉嫩的包裝讓人光是看了心情就很好呢！Horodoke系列除了桃子外，還有草莓跟蘋果口味，特別受到女性顧客喜愛。

夏天到日本就是要把握機會盡情地享用新鮮水蜜桃與相關美食

到日本旅行時，除了觀光景點、美食、購物之外，依照季節來享用日本當地美味的水果也很重要呢！光是這次介紹的水蜜桃就還細分非常多種類，口感、風味也大不同，下次在水蜜桃季節造訪日本時，不妨多多留意超市各種桃子與各式相關零食、甜點、酒類，可以好好品嚐比較其不同之處。

此外，若有安排到山梨、福島、長野等知名水蜜桃產地，推薦可以安排行程到觀光果園，體驗採水果的樂趣，還能盡情享受最新鮮的桃子。由於新鮮水果無法攜帶入境台灣，因此請好好地把握在日本的時間好好享受吧！

※飲酒過量，有害健康。禁止酒駕。未滿18歲禁止飲酒。
※日本法律規定未滿20歲禁止飲酒。凡進入日本國內，外國旅客也在此規範內。
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・使用水蜜桃濃縮果汁，還原果實酸甜口感。
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