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・如欲享用與成人相同的餐點，預約時請選擇10歲以上。
・如欲享用兒童餐，預約時請選擇9歲以下。

＜秘傳美味湯汁！盡享豐後牛涮涮鍋＆關竹筴魚＆臭橙比目魚＞
使用關竹筴魚和豐後牛等大分食材，可一點一點品嚐白菊風味的「旬彩和會席」
提供包括大分的「關竹筴魚」等名產，以及在縣內縣外都受到關注的「臭橙比目魚」薄片生魚片，
而「豐後牛涮涮鍋」則有極品秘傳美味湯汁，
可以享受到細緻油花入口即化的美味口感。

基本會席～豐後牛（和牛）涮涮鍋、關竹筴魚、臭橙比目魚～

＜豐後牛＆關竹筴魚＆香煎鮮魚的白菊流會席料理＞
以日式及西式呈現大分好滋味的白菊原創會席料理。

豐後牛（和牛）・關竹筴魚・鮮魚

＜在夜景餐廳享用白菊流會席＞
在頂樓餐廳，可以在欣賞別府夜景的同時盡享美味料理。
①豐後牛涮涮鍋②大分特產關竹筴魚等海鮮生魚片③臭橙比目魚薄片生魚片。其他還提供約8道菜色，且為一道一道上菜。

白菊流會席～豐後牛（和牛）涮涮鍋、關竹筴魚、臭橙比目魚～

＜現炸鮮魚堪稱極品！在提供熱騰騰天婦羅的日式餐廳內，盡享山珍海味的基本會席料理＞※入住前60天內取消，將酌收取消費用※
「山珍海味會席料理」提供爽口彈牙的關竹莢魚等大分鮮魚拼盤；使用入口即溶且多汁的豐後牛，配上主廚特製高湯的豐後牛涮涮鍋；爽脆且熱騰騰的天婦羅等料理。
推薦給想休閒地在餐廳享用晚餐的客人。
※關竹莢魚、關鯖魚等「佐賀關食材」、生魚片等海鮮可能因進貨情況而無法提供。

關竹莢魚・豐後牛（和牛）

＜奢侈享用入口即化的豐後牛！陶板燒&涮涮鍋～豐後牛會席料理～＞
豐後牛是大分代表性的肉類，味道濃郁且帶著細膩油花的霜降肉，形成入口即化的口感。
以入口即化且多汁的豐後牛作為主餐，並提供時令山珍海味等共10道會席料理。
能在客房內享用 「陶板燒」和「涮涮鍋」的豐後牛兩吃。
請細細品嚐色香味俱全的美味佳餚。

豐後牛（和牛）陶板燒・涮涮鍋

＜奢侈享用入口即化的豐後牛！陶板燒&涮涮鍋～豐後牛會席料理～＞※入住前90天內取消，將酌收取消費用※
豐後牛是大分代表性的肉類，味道濃郁且帶著細膩油花的霜降肉，形成入口即化的口感。
以入口即化且多汁的豐後牛作為主餐，並提供時令山珍海味等共10道會席料理。
能在客房內享用 「陶板燒」和「涮涮鍋」的豐後牛兩吃。
請細心品嚐色香味俱全的美味料理。

＜豐後水道的海鮮生魚片拼盤，美味高湯的豐後牛涮涮鍋＞
推薦給喜愛生魚片的賓客！以豐後水道的海鮮組成為您呈上生魚片船等奢侈無比的會席料理。
食物寶庫的大分，不僅有海鮮，還可品嚐到豐後牛、雞肉天婦羅等美味名產。
由前菜至主餐，請細細品嚐色香味俱全的各種料理。

生魚片船・豐後牛（和牛）・雞肉天婦羅

＜豐後水道的海鮮生魚片拼盤，美味高湯的豐後牛涮涮鍋＞※入住前90天內取消，將酌收取消費用※
推薦給喜愛生魚片的賓客！以豐後水道的海鮮組成為您呈上生魚片船等奢侈無比的會席料理。
食物寶庫的大分，不僅有海鮮，還可品嚐到豐後牛、雞肉天婦羅等美味名產。
由前菜至主餐，請細細品嚐色香味俱全的各種料理。

＜可自選主菜☆奢侈享用豐後牛及關竹莢魚～令月套餐～＞
以關竹莢魚等大分自豪的鮮魚及當地縣產食材為中心烹調製成，主餐更可從豐後牛等數道料理中自選一款。
※主菜於當日在餐廳內選擇。
※含關竹莢魚等「佐賀關食材」的生魚片拼盤，可能會依季節或進貨狀況而異，恕不事前告知，敬請理解。
晚餐提供免費暢飲。
有大分地區代表性的燒酒、日本酒、啤酒、紅酒、雞尾酒、碳酸雞尾酒、無酒精啤酒等，約50種以上的飲品可以盡情暢飲！

豐後牛（和牛）

＜可自選主菜☆奢侈享用豐後牛及關竹莢魚～令月套餐～＞※入住前90天內取消，將酌收取消費用※
以關竹莢魚等大分自豪的鮮魚及當地縣產食材為中心烹調製成，主餐更可從豐後牛等數道料理中自選一款。
※主菜於當日在餐廳內選擇。
※含關竹莢魚等「佐賀關食材」的生魚片拼盤，可能會依季節或進貨狀況而異，恕不事前告知，敬請理解。
晚餐提供免費暢飲。
有大分地區代表性的燒酒、日本酒、啤酒、紅酒、雞尾酒、碳酸雞尾酒、無酒精啤酒等，約50種以上的飲品可以盡情暢飲！

＜濃厚的香氣及鮮豔的色彩，刺激五感的懷石料理＞
提供由前菜至主餐份量充實的套餐料理。
從前菜、主餐，直至甜品的餐點內容，
皆由擁有日本酒及洋酒品酒師資格的主廚所設計。
請前來品嚐享用日本酒、紅酒之美酒佳餚完美搭配的菜式。

當地・當季食材

＜享用高品質的豐後牛及關竹莢魚～星月套餐～＞
提供關竹莢魚等大分自豪的三種生魚片拼盤。
主菜為豐後牛牛肉薄片，味道濃厚的豐後牛可搭配清新的黑酢醬汁享用。
使用時令食材，為您獻上能細細品味大分美食的料理套餐。
晚餐提供免費暢飲。
有大分代表性的燒酒、日本酒、啤酒、紅酒、雞尾酒、碳酸雞尾酒、無酒精啤酒等，約50種以上的飲品可以盡情暢飲！

【美味精緻】豐後牛（和牛）薄片

＜隨季節更換菜式的原創日式會席料理＞
使用關竹莢魚和豐後牛等大分食材烹調製成，能細細品嚐白菊美食的「時令日式會席料理」。
從前菜、主餐至甜品，請慢慢享用以當地時令食材製作、色香味俱全的各式佳餚美饌。

＜濃厚的香氣及鮮豔的色彩，刺激五感的懷石料理＞※附優惠※
提供由前菜至主餐份量充實的套餐料理。
從前菜、主餐至甜品，
請細細品嚐以當地時令食材製作、色香味俱全的各式佳餚美饌。
※用餐開始時會贈送一杯飲品。

＜奢侈品嚐3大美食「關竹莢魚、豐後牛、酸柑比目魚」～享用優質當季特選會席料理～＞
此方案提供以關竹莢魚為首的「豐後水道海鮮5味拼盤」，配上種類豐富的當地酒，令「山珍海味會席料理」奢華再升級。
除了使用入口即化且多汁的豐後牛，加上主廚特製高湯料理的豐後牛涮涮鍋外，還有爽脆且熱騰騰的天婦羅等菜式，請盡情享用精心製作的會席料理！
※關竹莢魚、關鯖魚等「佐賀關食材」、生魚片等海鮮可能因進貨情況而無法提供。

【特級】關竹莢魚・豐後牛（和牛）涮涮鍋

別府溫泉

Hotel Shiragiku

大分縣別府溫泉名列日本三大溫泉之一，8處溫泉鄉被稱為別府八湯，源泉數與湧出量皆為日本第一。
位於別府站徒步圈內，卻擁有四季各異其趣的日本庭園，並以日西式的豐富料理吸引著旅客。
請在此細細品嚐4位主廚精心製成的美味料理。