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一蘭
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這是一款完全不使用豬骨(豚骨)熬製的拉麵,唯有憑藉多年鑽研豚骨拉麵的經驗,方能成就此美味。我們選用以雞肉為基底的多種食材,打造出毫不遜色於豚骨湯頭的「醇厚口感」。 ■博多細麵(直麵):由經驗豐富的製麵職人特別調配稀有小麥粉製成,麵條兼具彈牙口感與滑順質地。採用一蘭獨家配方,能減少煮麵水混濁,讓您更能盡情品嚐湯頭的美味。 ■100%不含豬骨的湯頭:以雞肉為基底,結合多種食材,憑藉湯頭職人多年的經驗與精湛技術,實現了媲美豚骨湯頭的「醇厚口感」,充分展現出各類食材的鮮味、深度與濃郁層次。 ■紅色秘傳粉:嚴選世界各地優質辣椒製成的一蘭製辛味調味料/香辛料。經過無數次的調配與微調,最終達到絕佳的風味平衡。