tangobar（丹後Bar）
美饌罐頭系列 橄欖油蒜味久美濱牡蠣罐頭（京都）
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商品說明
本款橄欖油蒜味牡蠣美饌罐頭，嚴選使用日本頂級鮮美的京都府京丹後市久美濱灣產的牡蠣。久美濱灣三面環山，山川流入久美濱灣使得海灣內的鹽份濃度較低，更加帶出牡蠣原有的鮮美滋味。適合搭配啤酒或葡萄酒，與法國麵包和義大利麵也是絕配！ 若牡蠣每100公克中含有32毫克以上的鮮味成分「絲胺酸」、1500毫克以上的「遊離胺基酸」一般便被視作滋味濃郁鮮甜*，而久美濱灣的長牡蠣每100公克則含有高達61毫克的絲胺酸，和至少2034毫克的遊離胺基酸**。這樣的數值相較於日本國內的31種品牌牡蠣也是高得驚人*，足以見得久美濱灣的長牡蠣擁有非凡的鮮美風味。 * Yuko Murata 等人 (2020) 長牡蠣品牌中萃取成分和身體指數、味道的關連性，漁業科學，第86卷，第3期，第561-572頁。 ** 由基於食品衛生法獲認證檢測機構進行的檢測結果
商品詳情
- 內容量
- 88g
- 成分
- 蠵牡（京都府久美浜灣産）、橄欖油、大蒜（國產）、食鹽、紅辣椒、迷迭香
- 賞味期限
- 受領時需在60天以上
- 銷售事業者名稱
- 完美行 WAmazing株式会社
- 店鋪名稱
- 完美行購物
- 營運負責人
- 加藤 史子
- 地址
- 東京都台東區三筋1丁目17番12號 長沼大樓201 東京都台東区三筋1丁目17番12号 長沼ビル201
- 電話號碼
- 050-3649-9420
- 電子郵件信箱
- support@wamazing.zendesk.com
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