日本經典威士忌！徹底解說三得利「角瓶」的魅力之處

日本威士忌代表之一的「角瓶」

誔生於1937年的三得利「角瓶」威士忌，有著悠久的歷史。在三得利眾多的威士忌品牌中，三得利創始人鳥井信治郎先生以「製造出不輸給蘇格蘭威士忌的日本威士忌」為目標，製作出最初的傑作，就是這款「角瓶」。其外瓶的獨特龜甲圖案設計，靈感來自於日本傳統玻璃工藝「薩摩切子」。據說最初在酒瓶標籤上並沒有「角瓶」這一名字，是酒迷因瓶身形狀而給其取的暱稱，直到後來「角瓶」就演變成為正式的商品名稱。

三得利「角瓶」的味道及容量

三得利「角瓶」是用多種原酒調和而成的調和威士忌。用以調和的波本桶原酒，來自於三得利旗下的山崎蒸餾所及白州蒸餾所，是為釀造波本威士忌而製造的波本桶原酒。完美混合波本桶原酒的「角瓶」，特點在於微甜香氣及濃厚口感，後勁乾淨不甜膩。

而角瓶威士忌的容量除了有180毫升及700毫升的瓶裝，也有寶特瓶包裝，此外更有1.92公升、2.7公升、4公升等各式容量，滿足不同需求。在餐廳裡也有5公升包裝的容量，由此可見其受歡迎的程度。

「白角」及「黑角」中止販售的理由

由於「角瓶」的高人氣，作為延伸系列商品，曾經有「白角」及「黑角」這兩款威士忌在市場上銷售過。「黑角」的正式名稱為「角瓶」＜黑43度＞，其特色就是比起系列原商品的40度有著更高的酒精濃度43度，同時口感濃醇綿密。而「白角」是由稍帶點辣口的原酒調和製成，其後味暢快乾淨，與口味清淡的和食相當搭配。

在不同的場合可以品酩不同的「角瓶」威士忌而讓黑角和白角有著高人氣，但備受喜愛的「黑角」最終停止販售，而「白角」則是暫停販售。究其原因在於「角瓶」系列的超高人氣，原酒生產來不及供應。為了要穩定地供給主力商品的生產，也就是黃色標籤的「角瓶」，因此有了這個不得已的決定。暫停販賣的「白角」在估算生產量後，很有可能再於市場銷售，但是時間未定。另外，以「白角」與水調和的罐裝商品「三得利特撰白角水割」（サントリー特撰白角水割）仍在持續銷售中，若是有興趣的人可以找看看這款商品。

角瓶威士忌的推薦喝法！加入蘇打水的「角HIGHBALL」最受歡迎

喝威士忌時，有各種各樣的喝法，包括純飲、加冰塊，或是威士忌加水的威士忌水割飲法等等。依照威士忌種類不同，其品酩方式也大異其趣。而最適合「角瓶」威士忌的飲法，莫過於「角瓶威士忌蘇打調酒」（角ハイボール／角HIGH），也就是將「角瓶」威士忌加上蘇打水調和的飲用方法。

「角瓶」威士忌使用蘇打水調和之後，會讓威士忌烈酒的口味與濃厚度更脫穎而出。而角瓶威士忌蘇打調酒也很適合佐餐，能夠讓人們在用餐時，像在喝啤酒、日本酒或是紅酒一樣輕鬆地享用。「威士忌蘇打調酒」（Highball）是將威士忌與蘇打水調合而的雞尾酒，除了使用蘇打水以外，也可以在威士忌裡加入可樂變成「威士忌可樂調酒」（Coke Highball），以及使用薑汁汽水來調配成為「威士忌薑汁汽水調酒」（Ginger Highball）等等，按照喜愛的口味來調配各式豐富的雞尾酒，暢飲一番。

被稱為「頂店威士忌蘇打調酒」的美味「角HIGH」

「頂店威士忌蘇打調酒」（頂店ハイボール）是指符合三得利嚴格標準的餐廳所提供的威士忌蘇打調酒。而其標準在於玻璃杯和威士忌的溫度、威士忌與蘇打水的比例等等，能夠在威士忌蘇打調酒最美味的狀態將其提供給客人。

所謂的「頂店威士忌蘇打調酒」，是將檸檬輕擠後放入冷藏的大啤酒杯中，再加入滿滿的大冰塊，之後將冷藏到1度的強碳酸蘇打水倒入威士忌中，威士忌與蘇打水的黃金比例為1比4。在享用「頂店威士忌蘇打調酒」時的方法，通常要使用五感來體驗。一邊感受碳酸好喝到冒泡的聲音，以及威士忌和檸檬清爽的香氣，再感受威士忌與蘇打水的完美平衡。若是有機會的話，不妨試試符合三得利嚴格標準美味的「頂店威士忌蘇打調酒」。

在家也能調出好喝的威士忌蘇打調酒！簡單作法在這裡

如果能夠忠實地依照「頂店威士忌蘇打調酒」的作法，在家也可以輕鬆享用「角瓶威士忌蘇打調酒」。若是買到了「角瓶」及強碳酸蘇打水，可以動手試試調配出美味的威士忌蘇打調酒。

首先將玻璃杯放入冰箱裡冷藏，將預冷的玻璃杯取出，拿顆檸檬輕擠後放入玻璃杯中，再加入滿滿的大冰塊，威士忌和蘇打水的比例一開始建議依照黃金比例來做，之後則可依不同場合及喜愛的比例來調製。最後的美味秘訣是，角瓶威士忌蘇打調酒完成時，再用攪拌棒輕輕地攪動一次。

角瓶威士忌蘇打調酒很適合用來佐餐，搭配烤肉或咖啡、炸魚、三明治以及火鍋料理等都很不賴。

在日本便利商店及超市也可輕鬆買到「罐裝角瓶威士忌蘇打調酒」！

若是想要更輕鬆方便地飲用「角瓶威士忌蘇打調酒」，可以試試打開易開罐就可以喝到的「罐裝角瓶威士忌蘇打調酒」。其種類有2種，包括如同餐廳提供那樣好喝的「角HIGHBALL罐」（角ハイボール缶），以及威士忌濃度稍高，像在酒吧可享用到的「角HIGHBALL罐」〈高濃度版〉（角ハイボール缶＜濃いめ＞）。容量有350毫升以及500毫升可供選擇。

這2種商品在推出後也不斷地更新，像是調高碳酸氣壓、加入檸檬皮烈酒（レモンピールスピリッツ）等等，讓人在飲用罐裝調酒時也能感受到接近餐廳直接提供的美味。

在哪裡買得到三得利「角瓶」？

三得利「角瓶」除了在酒類專賣店及網路上買得到以外，也可以在有銷售酒類商品的便利商店及超市購得，是較方便買到的威士忌酒品。如同以上所介紹過的，角瓶有各種容量的瓶裝，可以依照飲用的量來選擇。也推薦可以買幾瓶180毫升的，送給不同的人。若是想要飯店裡輕鬆地享用威士忌蘇打調酒，先購買「罐裝角瓶威士忌蘇打調酒」試試看也是極佳的選擇。

想要以優惠的免稅價格購買角瓶的話，推薦可以前往唐吉軻德等提供退稅服務的大型零售商家。另外，現在在完美行購物網站上也可找到許多日本知名的威士忌商品，像是三得利威士忌「響」、三得利單一麥芽威士忌 白州」等；而除了各種日本必買酒類之外，也可以買得到日本人氣美妝保養、日用雜貨＆好用小物、以及零食伴手禮！現在就上WAmazing日本線上免稅店「完美行購物」，線上以免稅價購買，回國前就能輕鬆於指定機場或地點取貨，省下購物和辦理退稅的時間，相當方便！

想要小酌一番時，可輕鬆飲用的三得利「角瓶」

三得利「角瓶」是暢銷80年以上，受到眾多日本人喜愛的威士忌品牌。比起純飲及加冰塊，推薦給的飲用方法是使用蘇打水調配而成的威士忌蘇打調酒。想要放鬆心情，小酌一番的時候，最合適飲用威士忌蘇打調酒，不管是搭配餐點飲用，或是炎炎夏夜暢飲一番都非常推薦。

若是覺得威士忌加入蘇打水的門檻還是太高，不容易入口，那麼可以試看看加入可樂或是薑汁汽水等，用自己喜愛的碳酸飲料來調配，享受微醺感覺也很棒。除了喜好威士忌的人以外，也很推薦給初次喝威士忌的人，輕鬆享受品酒樂趣。

最後也要推薦愛酒人士，前往日本旅行時不妨走一趟釀酒廠，無論是日本清酒還是日本國產威士忌，許多釀酒廠都有提供英語導覽與導覽後的試喝行程哦！

※關於本篇文章所記載之情報（價格與時間等）為發表當下的資訊，並且可能無預警變動，規劃行程時請於官方網站等再次進行確認。
※日本法律規定未滿20歲禁止飲酒。凡進入日本國內，外國旅客也在此規範內。