日本超市好買好逛人人愛！超市必買調味料10選大公開

日本家喻戶曉國民品牌——「kewpie美奶滋」

看到這個可愛的小童圖案，應該有些人不陌生。「kewpie美奶滋」（キューピーマヨネーズ ）創立於西元1919年，是日本家喻戶曉的國民品牌，至今已有百年的歷史了，可以說是日本美奶滋界的先驅。美奶滋對於日本人來說，是日常料理生活中不可或缺的角色，沙拉、三明治、日式炸雞、炸蝦等許多料理不時可以看到它的身影。

這款美奶滋吃起來會比其他品牌稍微帶點酸味，口感也比較不會膩，在日本還可以買到不同風味。更厲害的是，想控制卡路里的人能買到卡路里減半的美奶滋，喜歡美奶滋的旅人不妨可以參考一下囉！

沙拉醬不只有和風或千島！原來還能這樣變化的「 kewpie沙拉醬」

「 kewpie沙拉醬」（キューピードレッシング）同樣也是kewpie公司生產的醬料系列，這款專門製作為蔬菜沙拉淋醬至今已研發出超過20多種的風味。包含了胡麻、明太子、梅子、和風、法式、水果風味等，更厲害的是在2004年更推出無油淋醬，至今仍是人氣熱賣商品之一，推薦給健康取向的人。

值得一提的是，「kewpie沙拉醬」販售的瓶裝開口有經過特殊設計，不僅能輕易開關，瓶口的特殊設計在淋完後不會殘留醬汁在口徑上，每次用完都能夠乾乾淨淨不殘留，一滴都不浪費，讓人不得不佩服日本人在細節設計上也是相當用心。

在家端出美味又道地的日式炸雞就靠「日清炸雞粉」

想必很多人到日本旅遊時，有發現餐廳裡常常出現炸雞定食（唐揚定食）或是作為配菜。日本的炸雞其實也是各有派系，風味萬種。這邊要來推薦的不是炸雞而是能帶回家的「日清炸雞粉」（から揚げ粉）。日清是日本數一數二大的食品集團，由泡麵發明人安藤百福所創辦，至今創立的品牌及商品不計其數。

2010年開始由日本唐揚協會（日本炸物協會）開始舉辦的炸物大賞比賽，其中日清則與其票選出來最高金賞店家群合作推出的炸雞粉，不僅在日本熱銷，在許多海外的日本代購網也是造成轟動！雖然日清炸雞粉每款口味都不相同，但配方皆是由該店家的店主監修，為了就是希望能原汁原味的呈現給所有的人。炸雞粉每包平均價格在100多日幣左右，加上重量非常的輕，方便攜帶。

日本的酸嗆好滋味！料理百搭的「柚子胡椒」沾醬

柚子胡椒（柚子こしょう ）是來自於日本九州的一款醬料，內部主要成分有青辣椒、柚子皮，根據不同品牌內容物會有些許不同。在九州的古語裡，日文辣椒（唐辛子）其實就是胡椒（コショウ）的意思，所以其實不是一般的胡椒是指辣椒的意思！超市購買時特別推薦「S＆B」的柚子胡椒，S＆B食品公司是在日本的大型食品品牌，處處可見其商品，這款沾醬系列可說是標榜幾近原味呈現，從山葵、薑、紫蘇梅、蒜到這款大推的柚子胡椒都值得帶回去品嚐。除了拿來沾牛排、水煮雞肉或豬肉，像是湯麵、味噌湯都非常適合拿來調味喔！

單身族也能輕鬆煮出好火鍋！一顆 「火鍋湯底膠囊」湯底就搞定

在日本的都市裡，一個人居住的比例其實算是非常的高，根據日本總務省的資料指出獨居的比例更是年年攀升，因此有越來越多針對獨居人士推出的商品。一般市售的鍋物湯底多是4〜6人份，但有了這個 「火鍋湯底膠囊」（プチッと鍋），在家裡可以隨時吃一人份吃火鍋。推出的湯底口味也是特別夠味多樣，包含了日式味噌、豚骨、豆乳胡麻等不同風味的湯底。料理方式也非常簡單，150cc的水配一顆膠囊即可，想多喝點湯則可用兩顆配300cc的水，水滾後就可以輕鬆開動囉！

懶人也能變大廚！只要有「SeasoningMagic！SPICE&HERB」調味粉就搞定

由S&B食品公司推出的調味粉「SeasoningMagic！SPICE&HERB」，說是魔法調味粉一點也不為過，料理的種類從法式、義式、西班牙、韓式、泰式、中式的品項都有能選擇。料理的方式也非常簡單，根據種類所需時間跟工具不同，只要將調味粉按照說明調味，放入烤箱或是煎鍋製作，5～10分鐘就能變出一道料理囉！想製作法式香草雞、青醬義大利麵、泰式打拋豬肉、韓式炒冬粉等料理都不是難事，人人都可以是大廚！

勾芡很簡單！ 用「日清とろみ 」勾芡粉不麻煩

在中式料理時常會用到勾芡，不常料理的人在調太白粉水時常會有困難，調得太濃料理會變得太過濃稠、調得太淡味道又無法沾上，光是調個太白粉水就搞得手忙腳亂！日清推出的「日清とろみ」，輕鬆倒幾下就可以達到想要的效果，麻婆豆腐、青椒牛肉絲、糖醋雞丁等任何需要稍微勾芡的料理都能派上用場，想要讓下廚變得更得心應手。

日本家庭常用的萬用調味醬汁——「 Ｍizkan味ぽん」和風醋

日本家庭幾乎都會有這一罐「和風醋」（ぽん酢），作為料理主要的提味。和風醋廣義來說是用柑橘類果汁加入醋調味的醬汁，有些也會混合一些醬油。Mizukan在江戶時期以釀造醋起家，販售至今已成為國民品牌，和風醋的味道爽口，很適合拿來淋在任何蔬菜上，推薦擁有200年歷史的「Mizkan和風醋」（Ｍizkan味ぽん）。在洋蔥切絲後灑點柴魚片淋上和風醋，簡單又美味的涼拌菜就完成。此外，將和風醋與日本家庭料理常出現的高麗菜炒豬肉片一起拌炒，也十分下飯。想要在家裡就能簡單來點不一樣日式風味，帶上這和風醋準沒錯！

日本製「森永鬆餅粉」 輕鬆簡單製作出美味鬆餅

想要把日本的鬆餅的幸福滋味帶回家並非難事，只要到超市購買鬆餅粉就可以帶回家動手製作！森永製菓是日本西洋甜點的先驅，鬆餅粉則於西元1957年推出至今，綿密口感及溫暖香氣成為許多日本人記憶中的味道。「森永鬆餅粉」（森永ホットケーキ）每項包裝上一定會附上糖漿也是其特色之一，目前仍然是人氣長紅商品，喜歡甜點又享受DIY樂趣的朋友，趕緊列入超市購買名單吧！

日本人健康長壽的小祕訣！天天一碗「味噌」湯

「味噌」由米、大豆麥等穀類加鹽和麴下去發酵，內部含有豐富的蛋白質跟維他命和酵素，都是對身體非常健康的元素，基於這些元素能達到預防老化、幫助排便的效果。這裡要推薦大家這個創業逾160年的「丸米味噌」，其味噌相關商品種類也是目前業界第一，各大超市裡幾乎都找的到。想要將健康、美味一同帶回家，這款味噌絕對不會錯！

日本超市調味料買好買齊！原來親手做美味料理可以輕鬆又簡單！

親身逛過超市，應該不難發現，日本超市販售價格因應店舖不同，走平價路線的超市單價還會再更低一些，幸運的話還會有遇到折扣促銷喔！不論是沾醬系列，像是和風醋、沙拉醬、美奶茲，不僅受日本人歡迎，也很適合推薦給外國旅客。或是購買鬆餅粉簡單製作鬆餅，在家就可以品味好吃鬆餅。實用的超市調味料，自用送人兩相宜！伴手禮推薦給大家作為參考。

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