糖果控看過來！日本糖果＆職人專門店推薦必買必逛13選

甜蜜蜜的日本風情！擁有悠久歷史的日本糖果3選

日本吃糖的歷史，根據文獻記載最早可溯源到西元8世紀的奈良時代，到了17世紀的江戶時代因為商業興盛，人民容易買到砂糖，更衍伸出使用以糖製成藝術品的「糖果細工」（飴細工）產業，如何在糖液冷卻硬化前製作出各式各樣複雜圖案或立體裝飾的糖果，也展示出日本職人的能力與創意！以下將介紹3間歷史悠久的糖果名店，一起來看看最熱賣的商品有哪些吧！

日本唯一的金平糖專賣店——「綠壽庵清水」

「金平糖」是在16世紀時由葡萄牙傳教士傳入日本，連名稱也是來自於葡萄牙語的糖果（confeito），金平糖沒有特定食譜比例，氣候、鍋子溫度和蜜的濃度都會影響最後的成品，職人們需要透過五感去判斷，也因此有著「做金平糖出師要花20年」的說法！

本店位在京都的「綠壽庵清水」創業於1847年，高超的製作手法百年來代代相傳，維護傳統的同時也與時俱進地追求新穎口味，是日本唯一的金平糖專賣店，目前除了京都以外，在銀座也有店面喔！

從江戶時代傳承至今的有平糖——「榮太樓總本鋪」

同樣也從葡萄牙傳入的「有平糖」，是以砂糖和麥芽糖混合而成的產品。日本的老字號店家「榮太樓總本鋪」販售各種糖果已有超過200年的歷史。它們將有平糖製作成更加貼近庶民的三角錐形的「梅干糖」（梅ぼ志飴），因形狀為與梅干相似而得其名，後來更開發出更多種口味，甚至成為江戶時期東京伴手禮的代名詞。

走入現代的「榮太樓總本鋪」，不僅結合傳統職人的手法與自動化的製程，更開創許多新穎品牌和商品，從江戶時期傳承至今的日式點心，到糖果、餅乾、銅鑼燒等，全方位的甜點產品線令人目不轉睛，位於東京日本橋的總本店更是豪華且氣勢非凡，值得一訪！

玲瓏剔透又精緻的團扇糖——「淺草 糖果細工Ameshin」

「糖果細工」（飴細工）是一門日本的傳統藝術，有別於台灣以畫糖或是吹糖的手法，日本職人們是以捏塑的方式，將攝氏90度高溫的糖塊在幾分鐘內型塑成白鶴、金魚等各種動物形狀。在東京晴空塔內的店家「淺草 糖果細工Ameshin」（浅草 飴細工アメシン）可以觀賞製作過程並購入精緻的糖果細工產品，也建議別錯過玲瓏剔透的「團扇糖」（うちわ飴），精美又具有季節感的和風圖案，作為伴手禮再適合不過了！

可以在便利商店＆超市輕鬆入手的熱賣糖果5選

除了歷史悠久的店家以外，採買日本糖果最方便的地方就是便利商店、藥妝店和超市啦！特別是便利商店，因為商品更新速度快，更容易入手期間限定的糖果品項。

除了限定款，人氣熱賣的經典款式仍舊不能錯過，以下就來介紹在日本極具口碑而且人氣不墜、長銷熱賣的5種糖果，在超市或便利商店都能輕鬆購入，如果近期前往日本旅遊的打算且想要獲得免稅優惠，不妨參考線上免稅店「完美行購物」網站，一次預約好所有心儀品項，在回國前輕鬆提領回家！

熱銷超過70年！連包裝都可愛的「鳳梨糖果」

黃色包裝的「鳳梨糖果」（パインアメ）擺在超市的架子上超級吸睛，其實這個糖果已經熱賣超過70年，男女老少都愛。鳳梨在戰後時期的日本是價位高昂的奢侈品，鳳梨糖果公司的初代社長因為想讓一般民眾都能品嚐到鳳梨的滋味而開發出此款糖果，並採用了甜甜圈形狀表現罐頭鳳梨內鳳梨切片的模樣，也因此成為了「鳳梨糖果」的代表造型！

難以抵抗的可愛娃娃！「不二家Milky」牛奶糖

原本是做蛋糕起家的「不二家」，在1951年推出的牛奶糖「不二家Milky」（不二家ミルキー），一舉擄獲了日本人的心。除了原味牛奶糖以外，隨著季節還會推出限定口味，如「甘王草莓」（あまおう苺）、「宇治抹茶」（宇治抹茶ミルキー）等等，包裝上超級可愛的笑臉小女孩「PEKO醬」（ペコちゃん）會配合限定口味變更表情或服裝造型喔！

後來不二家還推出了招牌牛奶糖的硬糖版本，想嘗試不同口感的話千萬不能錯過！

用料實在滋味醇厚的「UHA味覺糖 」特濃牛奶糖系列

同樣也以牛奶糖聞名的「UHA味覺糖」，特濃系列裡使用北海道乳製品和馬達加斯加香草的「特濃牛奶」、加入熊本縣草莓果泥的「特濃草莓」和甜甜鹹鹹的「特濃鹽味」​牛奶糖，都是熱賣長銷的商品！

結合各縣市特色的「當地PREMIUM」（ご当地PREMIUM）系列糖果也超有特色，目前正在販售中的有栃木草莓、福島水蜜桃、北海道富良野哈密瓜等，記得在便利商店或超市找找看喔！

糖果裡面加醬油？懷舊日式口味「甘露糖」

「甘露糖」（カンロ飴）開賣以來60多年來一直備受日本人的喜愛，在糖果中加入一點點醬油作為秘密武器，反而讓甜味更加回甘爽口，甚至可以用來入菜做料理呢！「甘樂Kanro」（カンロ）這家糖果公司還推出了許多人氣商品，包括「金牛奶糖」（金のミルクキャンディ）、如寶石般閃耀的「透明礦石糖」（鉱石の透明ドロップ）等，種類琳瑯滿目，更多好吃糖果等你來發現！

鹹酸鮮甜平衡感絕佳的梅干滋味——「男梅糖」

你看過這顆梅子嗎？這顆梅子不僅有五官還長出了兩隻手臂，一副鍛鍊中的奮鬥模樣，從上市就吸引了眾人的目光！以呈現濃厚梅干滋味為目標的「男梅」系列，共有「男梅糖」（男梅キャンディ）、男梅軟糖、片狀糖、梅干等，吃下後鹹酸鮮甜各種滋味在口中炸開，令人忍不住再伸手拿下一個！

一舉成為人氣王！最適合當伴手禮的日本糖果品牌＆糖果店5選

在尋找完美的伴手禮時，有什麼比一盒精緻又可愛的糖果更能融化人心呢？接下來介紹的這5款糖果品牌所擁有的可愛魅力，保證讓你在任何聚會中成為人氣焦點！這幾款糖果從包裝到口味都令人愛不釋手，無論送給家人朋友或同事，這些糖果想必能讓收到的人都感受到滿滿的心意！

繽紛可愛糖果盒不買可惜！日本「一粒甘樂」做出劃時代軟糖

「甘樂Kanro」旗下其中一個子品牌「一粒甘樂」（ヒトツブ カンロ）成功以粉嫩色彩的商品締造了話題性！形狀可愛有如德國椒鹽脆餅形狀的「酥脆蝴蝶軟糖」（グミッツェル），外殼薄脆內芯濕潤，以劃時代的外脆內軟糖口感引起爭相搶購！

色彩粉嫩的「酥脆蝴蝶軟糖」也會配合季節推出不同顏色的期間限定商品，目前在東京車站地下1樓「GRANSTA東京」（グランスタ東京店）的店面及原宿店，還可以買到鮮豔圖案的束口袋「甘露糖」（カンロ飴），3款不同口味的包裝都可愛到不行，作為伴手禮再適合不過啦！

糖果唇蜜太吸睛！榮太樓的華麗新品牌「Ameya Eitaro」

「Ameya Eitaro」是百年老店「榮太樓」的華麗變身，這款商品源自於江戶時代時，藝伎或舞伎會使用榮太樓的梅干糖先塗在嘴唇上再塗口紅，據說可以使嘴唇更保濕且閃耀光澤。結合著歷史趣聞創造出的新商品「Sweet Lip」（スイートリップ）也成為熱賣商品，目前在東京伊勢丹新宿百貨和銀座三越百貨可以買到，近期內造訪東京採買伴手禮時可以考慮喔！

千年京都的傳統糖果新風貌——「Crochet」

「Crochet」（クロッシェ）結合京都傳統糖果與最新的製糖技術，致力於打造新時代的吃糖風潮，小小一顆糖中凝練著京都千年的文化。其中最熱門的是以日本傳統玩具「手鞠球」（手まり玉）為概念設計的「白絹手鞠」（檸檬萊姆口味）、「濃茶手鞠」（抹茶口味）等，其他還有隨季節變化的季節限定等設計，目前在京都有4家店面可以買得到喔！

充滿玩心的街角糖果專賣店——「AMER」

豐富的色彩和充滿玩心的棒棒糖，裡面還有壓花、金箔或是星雲造型，令人目不轉睛且配合季節不斷更新的設計是糖果專賣店「AMER」的厲害之處！

2024年春季推出了粉紅色的罐裝糖果，包括櫻花、富士山、招財貓、相撲力士和達摩的可愛造型，把滿滿的日本風情都裝在罐子裡啦！除了網路販售外，在東京也有店面，造訪東京時不妨考慮將「AMER」糖果作為伴手禮帶回家喔！

綿延百年的京都好滋味——「大文字飴本舗」

創業自1911年的京都糖果老舖「大文字飴本舖」，希望以天然的素材製作對身體溫和且不會膩的糖果。熱門的經典商品包括宇治茶糖、「芝麻生薑糖」（ごま入り生姜飴）、懷舊的「龜甲麥芽糖」（亀甲べっこう飴）等等，與店名相輝映的「大文字糖」以各色糖果象徵京都夏季的傳統儀式「五山送火」，作為伴手禮一定能讓大家感受到滿滿的心意！

送禮自用兩相宜！甜蜜蜜日本糖果融化你的心

本篇文章總共介紹了13款糖果及店家，從外形到口味在在展現日本糖果結合傳統與創新的用心，不僅受到海外觀光客歡迎，有如藝術品般的設計也在日本引起了糖果旋風！無論買來犒賞自己，或是作為心意滿滿的伴手禮，相信這些甜蜜蜜的日本糖果都能為你的日本旅行帶來不一樣的滋味！

※2020/02/03撰文，2024/4/30更新再公開。
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