弘前位於青森縣西半部,當地的信仰之山「岩木山」為日本百名山之一,經由此處可前往世界遺產「白神山地」。市區景點包含弘前城,以及從江戶至昭和時期的眾多歷史建築。此外,春季會於「弘前公園」舉辦櫻花祭,能觀賞到日本數一數二的壯麗櫻花美景;夏季有魄力十足的「弘前睡魔節」;秋季迎來蘋果的盛產期;冬季則有夢幻的「弘前城雪燈籠節」,四季各有獨特魅力。探索保有城下町面貌的街道,盡情享用蘋果派,可說是前往弘前不能錯過的體驗。
弘前夜晚寒冷,賞夜櫻時別忘了做好禦寒保暖措施。
3月:-1°C〜6°C,平均氣溫2°C
4月:3°C〜14°C,平均氣溫8°C
5月:8°C〜20°C,平均氣溫14°C
6月:13°C〜23°C,平均氣溫18°C
7月:18°C〜27°C,平均氣溫22°C
8月:19°C〜28°C,平均氣溫23°C
9月:14°C〜24°C,平均氣溫19°C
10月:8°C〜18°C,平均氣溫12°C
11月:2°C〜11°C,平均氣溫6°C
12月:-2°C〜4°C,平均氣溫0°C
1月:-4°C〜1°C,平均氣溫-1°C
2月:-4°C〜2°C,平均氣溫-1°C
※氣溫參考:日本氣象廳過去的氣象統計資料
搭乘JR奧羽本線可由「青森站」經「新青森站」前往「弘前站」,交通所需時間如下。
・由「青森站」搭乘普通列車約47分鐘、快速列車約40分鐘、特急列車35分鐘
・由「新青森站」搭乘普通列車約40分鐘、快速列車32分鐘、特急列車約30分鐘
在青森縣所在的東北地區觀光,推薦使用針對外國人推出、5天有效交通票券「JR東日本鐵路周遊券(東北地區)」(JR EAST PASS Tohoku area)。
接著介紹弘前市內主要的交通方式如下。
・一般巴士:路線包含「JR弘前站〜弘前公園周邊」、「弘前站〜津輕藩睡魔村〜弘前市蘋果公園」(※),可購買無限次搭乘的1日券。
※每年12月~3月停駛
・計程車:除市區的計程車外,搭乘觀光計程車可前往近郊的「岩木山」等景點。
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・JR東日本鐵路周遊券(東北地區)票券資訊總整理
・JR東日本鐵路周遊券(東北地區)範例行程:岩手、青森、宮城5日遊
以下介紹弘前公園(弘前城)賞櫻相關資訊。
<弘前城櫻花有名的3大理由>
・一顆花芽會綻放出許多花朵,花開方式較其他櫻花更具震撼力。
・獨家的剪枝技術讓此處櫻花樹樹齡更長,園內樹齡逾100年的古木就有300棵以上。垂至護城河水面的壯觀姿態令人讚嘆。
・櫻花與天守閣、櫓等歷史建築物相映成趣的景色。
<必看4大重點>
・弘前櫻花祭:每年4月中旬〜5月上旬,會舉辦夜間點燈及各項活動。
・中濠觀光船:搭乘和風小船跟著船伕遊覽護城河。
・西護城河(西濠):除了必看的櫻花隧道外,在夜間點燈時從春陽橋、乘船處眺望的景色更是別具風情。
・花筏:飄落的櫻花花瓣佈滿護城河水面的景象。堤岸僅於櫻花祭期間開放。
<4大推薦攝影景點>
・弘前公園最長壽的染井吉野櫻(二之丸 東內門附近)
・日本樹幹最粗的染井吉野櫻(三之丸 綠色諮詢中心、中庭)
・由本丸展望台眺望岩木山
・弘前城天守 ※因施工暫移至本丸內部至2025年(2022年11月資訊)
<開花〜盛開期間>
・每年4月中旬〜5月上旬
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・弘前城魅力大解說
・日本第一賞櫻名勝青森「弘前公園」
以下介紹主要的觀光景點及重點。
・星巴克咖啡 弘前公園店:位於弘前城公園前,建於1917年的建築物為日本有形文化財。可在充滿復古設計的店內,一邊感受懷舊歷史氛圍一邊品嚐咖啡。
・弘前建築:江戶時期的弘前城、33座禪寺齊聚的禪林街、武家屋敷、明治大正時代的舊弘前市立圖書館、舊第五十九銀行等等,日本各時代的知名建築。
・岩木山:為青森縣最高峰(海拔1,625公尺),也是日本百大名山之一。山麓地區擁有1200多年歷史的岩木山神社為知名能量景點。
・弘前市蘋果公園:每年8月上旬〜11月上旬可採蘋果,且全年皆有販售蘋果。園內設有伴手禮販售處、輕食區,以及可眺望岩木山風光的展望台,詳情請參考Q6。
・津輕藩睡魔村:非「弘前睡魔祭」活動期間可前往此設施欣賞巨大山車,詳情請參考Q4。
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・青森、弘前二日遊
・弘前市區古蹟巡禮一日遊
以下介紹「弘前睡魔祭」(弘前ねぷたまつり)及「青森睡魔祭」(青森ねぶた祭)的差異。
<弘前睡魔祭>(每年8月1日〜7日舉辦)
此祭典為國家重要無形民俗文化財,活動中可見上頭繪有歷史英雄人物的大小山車,隨著「YA~YADO」的吆喝聲、笛聲與太鼓的樂曲節奏,在弘前街上穿梭遊行。而小孩手上拿的「金魚睡魔小燈籠」、各種扇形人形山車、山車正反兩面魄力十足的彩繪等,都相當有看頭。
<青森睡魔祭>(每年8月2日~7日舉辦)
被列為東北三大祭之一,也是國家重要無形民俗文化財。舞者跟在山車後邊大呼「RASSERA」一面起舞,只要遵守規則,每個人都能加入隊伍遊行。活動中還可看到6座山車隨船出海,夜遊海上的盛況。
「睡魔」指的就是祭典中的山車,在祭典外的期間,到「津輕藩睡魔村」也能觀賞到大型睡魔。在此除了安排有笛子、太鼓等民俗演奏的現場演出外,也可體驗敲擊太鼓和製作傳統工藝品。
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・東北祭典10選
・日本夏日祭典資訊總整理
可參閱刊載有弘前市內45家蘋果派店舖資訊的「弘前蘋果派導覽地圖」,以下介紹其中2間推薦店家及與蘋果相關的伴手禮。
<店舖>
・大正浪漫喫茶室:位於藤田紀念庭園腹地的洋館內,在此能嚐到周邊店家的蘋果派,共提供7種選擇。
・Salon de café Ange(サロンドカフェアンジュ):位於舊東奧義塾外國人教師館(旧東奥義塾外人教師館)內,以稀有品種的蘋果烤派,加上葡萄乾及堅果美味再加分。
若不知要選哪家店好,建議可搭乘「蘋果派計程車」(アップルパイタクシー),讓司機帶路找到合己所好的蘋果派店舖。
<伴手禮>
・Patissier’s 蘋果棒(パティシエのりんごスティック):派皮內裹上青森縣產蘋果及海綿蛋糕燒烤而成的點心。另外,將整顆蘋果以派皮包覆在內的「蘋果年輪派」(気になるリンゴ)也十分有人氣。
・蘋果汁:包括有不含抗氧化劑的純果汁,以及貼有漫畫圖案標籤的果汁等等,琳琅滿目。
・蘋果派烤盤(アップルパイクッカー):由「倉庫美術館 CAFE & RESTAURANT BRICK」推出、以南部鐵器製成的蘋果派烤盤。另有蘋果創意周邊雜貨商品。
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・蘋果之都青森弘前8大最想去的美味店家
以下介紹前往「蘋果公園」的交通方式,所需時間皆約30〜40分鐘。
<巴士>
・弘前巴士轉運站7號乘車處(經由JR弘前站中央口6號乘車處)→(往西目屋村役場/相馬的巴士)→站牌「常盤坂入口」→(徒步)→弘前市蘋果公園
※08:00~16:00開往相馬的巴士有停靠在弘前市蘋果公園
・JR弘前站中央口4號乘車處→(ためのぶ号/TAMENOBU號)→弘前市蘋果公園
※僅於4月〜11月行駛
<單一價計程車>
・JR弘前站→(停靠禪林街、長勝寺)→弘前市蘋果公園
接下來要介紹可體驗採果及祭典的推薦時期。
・8月上旬〜11月中旬:蘋果採收體驗
・11月上旬:弘前蘋果收穫祭:舉辦體驗活動,並設美食區和手工藝展等
以下介紹4種青森弘前的當地美食。
・津輕蕎麥麵(津軽そば):蕎麥粉中摻入黃豆製成的蕎麥麵,柔軟好咬易斷,搭配溫熱的蕎麥麵醬汁一塊享用,就像在喝麵湯一樣易入口。
・弘前炸花枝排(弘前いがめんち):將花枝腳剁碎與當季蔬菜等拌上麵糊或煎或炸製成的鄉土料理。
・味噌烤帆立貝(帆立貝焼き味噌):在帆立貝殼上,放入高湯、味噌、蔥、扇貝等,再打顆蛋的鄉土料理,最適合當下酒菜。
・藩士咖啡(藩士のコーヒー):重現150多年前為了預防水腫而引進的咖啡,包括東北歷史最悠久的茶店「萬茶」(万茶ン)在內,於市內10家咖啡店都喝得到。
此外,依人口比例推算據說此處的法國料理店密度高居日本第一,各店的極品料理亦不容錯過。