從正餐到甜點，美食吃不完！支笏湖必吃美食6選

支笏莊祖傳自家製美味——咖哩味噌拉麵

第一站來到的是這家「支笏莊」（支笏荘），店內除了提供支笏湖代表性的紅鮭魚料理，最具代表性的便是味噌拉麵了。約莫30年前，在味噌口味的拉麵尚未普及之時，這家店就開發了自製的味噌醬汁。由先代祖先傳承下來的秘方味噌醬，濃厚又順口，讓附近居民忍不住多次來訪。且價格不貴，份量也算大，可見其實惠程度。

小編點的是咖哩味噌拉麵。祖傳的味噌醬汁搭配上咖哩湯頭非常美味，暖呼呼的湯頭在寒冷的北方可說是最棒的選擇了。拉麵內的叉燒味道稍重，不過比起一般的味噌拉麵，多了咖哩濃郁的風味，因此喜歡咖哩的人一定要試試這一道餐點。另外，這間餐廳還兼營民宿，若打算在支笏湖住上幾晚的話，不妨參考看看。

支笏莊（支笏荘）
地址：北海道千歳市支笏湖温泉
交通方式：從新千歲機場或JR千歲線「千歲站」乘坐中央巴士到「支笏湖站」下車，步行1分鐘
官網：http://gourmettown.net/kumiai/s-shikotsusou.htm

北海道定番鮮甜滋味——支笏湖観光商事惠味黃金玉米

說到北海道，最多的就是令人讚不絕口的農產品，其中「黃金玉米」更是能讓人一試成主顧。在支笏湖邊能看到店家現烤著一支支顆粒飽滿的黃金玉米，從遠處就能聞到香味。

北海道的黃金玉米特色在於其鮮甜程度足以生吃，就像是在吃水果一樣，汁多又美味。然而烤過的玉米當然也不輸生玉米，光是看到鮮黃色的色澤就讓人食指大動，咬下去的瞬間，香甜滋味在嘴裡散開，簡直就像在喝玉米濃湯！

支笏湖観光商事（観光民芸品 おみやげ 支笏湖観光商事）
地址：北海道千歳市支笏湖温泉
交通方式：從新千歲機場或JR千歲線「千歲站」乘坐中央巴士到「支笏湖站」下車，步行3分鐘
官網：https://www.welcome-to-chitose.jp/archives/tourism/8675.html

支笏湖特產夢幻姬鱒魚——昭和物產現烤紅鮭魚

這家「昭和物產」雖然門口放著大大的豚丼招牌，今天要介紹的卻是該店的現烤紅鮭魚「姬鱒」。姬鱒是支笏湖內的特產魚之一，在愛依奴語中稱為「カパチェプ」（KAPACEP），意思是薄瘦的魚，結果因為當地居民將「チェプ」（CEP）聽錯成「チップ」(CHIPPU)，爾後便一直稱姬鱒為「チップ」。

商店街內有許多店家提供姬鱒料理，從生魚片定食到自助餐都有。而這家昭和物產提供的是現烤的新鮮姬鱒，數量有限，當日售完為止。姬鱒的肉質鮮甜，且富含大量油脂，軟嫩入口即化，不愧是支笏湖的特產！來到支笏湖，一定要找個機會親口嚐一嚐姬鱒的美味。

除了烤魚之外，昭和物產也販賣炭烤海螺，同樣是來自支笏湖的美味。看看這個大小，實在讓人很難不滿足，脆脆的口感搭配上微微甜鹹的醬汁也很值得一試。

昭和物産
地址：北海道千歳市支笏湖温泉番外地
交通方式：從新千歲機場或JR千歲線「千歲站」乘坐中央巴士到「支笏湖站」下車，步行3分鐘
官網：https://www.welcome-to-chitose.jp/archives/tourism/8668.html

香醇濃厚鮮奶冰——岩瀨牧場霜淇淋

北海道的鮮奶是不少旅日台灣人朝思暮想的飲品，因此更不能錯過這款用濃醇鮮奶製作的霜淇淋了。岩瀨牧場出產的霜淇淋曾被評選為日本全國第2名，現在在支笏湖就能品嚐到。

鮮奶的味道香醇濃郁卻不失清爽，讓人想一口接著一口吃下去。跟一般的霜淇淋相比，岩瀨牧場的霜淇淋像是介於清爽的雪酪與濃厚的義式冰淇淋之間。

如果不喜歡單純的鮮奶口味，這間店也提供各種口味的霜淇淋。北海道名產之一的哈密瓜口味當然也沒有少，不過小編覺得最基本的鮮奶口味就很好吃了！

這間店除了有來自岩瀨牧場的霜淇淋，還販賣不少海鮮燒烤，也可以找到前面提及的烤玉米。想要在支笏湖嚐鮮，來這裡準沒錯。

北之美味物店 HEKISUI（北の美味もん店 ヘキスイ）
地址：北海道千歳市支笏湖温泉番外地
交通方式：從新千歲機場或JR千歲線「千歲站」乘坐中央巴士到「支笏湖站」下車，步行4分鐘

甜食也不可少——「甜點品店Patissier Labo」必吃支笏湖精選甜點

支笏湖除了鹹食佳餚，也能吃到精緻甜點！這家「甜點店Patissier Labo」（スイーツショップ パティシエ‧ラボ）是支笏湖人氣飯店「鶴雅」附屬的烘培坊，甜點都是選用千歲產的雞蛋、北海道產的鮮奶油等原料，希望能提供僅使用北海道產素材所製作出來的甜點供大家享用。店內沒有內用的座位，可以拿到店外旁邊的木頭陽台區坐下來慢慢享用，不過要小心虎視眈眈的烏鴉喔！

第一名的人氣商品就是這個「樽前山泡芙」，內餡是滿滿的卡士達醬，像是樽前山的熔岩流下來一樣。一口咬下，卡士達醬立刻傾瀉而出，味道甜而不膩，十分清爽，只有在這間店才能吃得到！

第二名的商品則是這個款名為「支笏湖」的甜點，仿效支笏湖的湖口，做成圓圓的形狀。最上面是一層薄薄的焦糖，內餡也是滿滿的卡士達醬，口感介於烤布蕾與泡芙之間。內餡中間還放了一顆草莓，挖下去的瞬間讓人又驚又喜。

最定番的甜點莫過於「鶴雅蛋糕捲」了。鬆軟的蛋糕捲外皮與滿滿的鮮奶油搭配地絕妙，吃起來不會過乾，甜度也剛剛好不會太甜膩，一不小心就整個吃完了。

支笏湖鶴雅休閒渡假溫泉SPA飯店 水之謌 「甜點店Patissier Labo」（スイーツショップ パティシエ‧ラボ ）
地址：北海道千歳市支笏湖溫泉
交通方式：從新千歲機場或JR千歲線「千歲站」乘坐中央巴士到「支笏湖站」下車，步行3分鐘
官網：https://www.mizunouta.com/facilities/lab/

美味又健康——「AMAM」吃到飽自助餐

支笏湖人氣飯店之一的「鶴雅度假村」所供應的自助餐重視營養與美味，使用大量蔬菜製作料理，無論是視覺或味覺上都是一大饗宴。

店內環境舒適寬敞，大片玻璃正好讓陽光灑進來，在明亮的環境內用餐實在讓人心情愉快。

自助餐供應各種西式及日式料理，除了沙拉、麵包之外，也有許多能品嘗到蔬菜鮮甜原味的料理，餐點選擇非常多。

主打健康的自助餐，招牌之一就是現打的新鮮蔬果汁。現場放了一排五顏六色的果汁機，從香蕉牛奶、番茄蘋果柳橙汁，到胡蘿蔔牛奶、菠菜奇異果汁等，各種果汁都有不同的功效，一杯的份量也不多，不妨每一種都試試看。

自助餐的甜點都是每天由專業廚師新鮮烘培製作的，種類豐富又美味，也可以在前文介紹過的甜點店裡吃到部分商品。不過最熱門的泡芙不一定天天供應，想吃的話還是必須到甜點店才能嚐到囉！而星期三則是「甜點日」，甜點區的供應數量會比平常多出2倍，因此愛吃甜食的人一定要鎖定星期三前往！

飯店提供日歸溫泉（純泡湯不住宿）的方案，可以選擇泡湯與自助餐的套裝優惠，在品嚐完健康的菜餚後，再到飯店內的浴場享受支笏湖「美人溫泉」的療效。不想泡湯的人也可以只吃自助餐，但因為價格並沒有差太多，十分建議大家順便來泡湯。

支笏湖鶴雅休閒渡假溫泉SPA飯店 水之謌 自助餐廳AMAM（ヘルシービュッフェ AMAM アマム）
地址：北海道千歳市支笏湖溫泉
交通方式：從新千歲機場或JR千歲線「千歲站」乘坐中央巴士到「支笏湖站」下車，步行3分鐘
官網：https://www.mizunouta.com/daytrip/#lnk_day1

支笏湖美食地圖

品味北方美食！到支笏湖也能暢快吃不停

以上就是支笏湖的美食特輯，是不是看得很餓了呢？原以為較偏遠的支笏湖沒有什麼食物能夠選擇，但其實反而有更多當地的特色美食，菜色也比想像中的豐富許多。除了文章中介紹到的店家，支笏湖的商店街也還有好幾間供應不同料理的餐廳，就等著大家自行去挖掘支笏湖的美食囉！

支笏湖
地址：北海道千歳市支笏湖溫泉
交通方式：從新千歲機場或JR千歲線「千歲站」乘坐中央巴士到「支笏湖站」下車，步行3分鐘
官網：https://www.welcome-to-chitose.jp/attractive/shikotsu.html

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